Huile de hêtre

Le hêtre est considéré comme l'un des arbres les plus sucrés à partir desquels on peut récolter un jus d'une saveur extraordinaire, en piquant simplement un morceau d'écorce. Mais non seulement cette propriété de cette plante est très appréciée par l'homme - les graines de hêtre, également appelées noix de hêtre, sont extrêmement nutritives et contiennent jusqu'à 50 % d'huile.

Les habitants des endroits où les forêts de hêtres abondent fabriquent de la farine à partir de noix préalablement nettoyées et grillées. Si vous ajoutez une petite quantité de blé à la farine de hêtre, vous pouvez faire de délicieux crêpes ou des biscuits, et parfois du pain simple.

Il est intéressant de noter que les Carpates organisent même la récolte de noix de hêtre pour produire de la farine qui est utilisée dans les produits de boulangerie connus pour leur goût. En outre, dans le Caucase, les graines de hêtre grillées sont répandues comme un gâteau populaire, comme les graines de tournesol en Russie.

Cependant, ces noix sont une matière première nécessaire pour produire une huile de hêtre précieuse, qui se distingue par de magnifiques qualités gustatives et des propriétés de consommation élevées. Ils sont souvent remplacés par de l'huile provençale, du pavot, de la noix ou de l'amande lors de la préparation du pain maison, de diverses pâtisseries. En outre, l'huile de hêtre naturelle peut être utilisée comme composant des vinaigrettes pour les salades fraîches et de nombreux autres plats.

L'huile de hêtre ressemble à une olive de qualité, avec un parfum très agréable. Lors de la mise en conserve, l'huile de hêtre est remarquable pour les qualités gustatives des légumes utilisés, mais aussi pour la friture des pancakes et des palades.

La composition de l'huile de hêtre est riche et variée. Ce produit contient une masse d'acides, saturés (11 %) et insaturés (89 %). Les premières sont la palmitine et la stéarine, tandis que les dernières sont représentées par la linolène (Omega-

3), la linole (Omega-

6) et l'oléine (Omega-

9). En outre, l'huile de hêtre contient de la vitamine E et du magnésium minéral.

L'huile de hêtre naturelle est non seulement un aliment précieux, mais aussi un remède thérapeutique et préventif efficace d'origine naturelle. Ce qui est remarquable, c'est qu'il n'y a pas de restrictions à l'utilisation de l'huile de hêtre, donc vous pouvez l'utiliser sans crainte pour la santé. Ainsi, comme moyen préventif, l'huile de hêtre est recommandée d'utiliser environ deux mois.

Les propriétés curatives de l'huile de hêtre sont sa capacité à améliorer le métabolisme dans le corps humain, à combattre efficacement les radicaux libres et à éliminer l'excès de cholestérol. En outre, l'huile de hêtre est souvent recommandée pour l'anémie, ainsi que d'utiliser comme un moyen efficace pour améliorer la condition dans les maladies broncho-pulmonaires et pour améliorer la puissance.