Huile de clou de girofle

L'huile essentielle des clous de girofle est obtenue à partir de bourgeons ou de fruits d'un arbre à clous. Dans le cas où l'huile des clous de girofle est fabriquée à partir de bourgeons, ils sont d'abord collectés encore non lavés, puis séchés. Le résultat du séchage est que les bourgeons rouges deviennent initialement brun foncé. En général, son nom a été obtenu en raison de sa forme qui ressemble à un clou.

Le clou est un parfum brillant et fort, ainsi qu'un goût épicé et brûlant. En plus des bourgeons de l'arbre à clous, les fruits sont récoltés (appelés clous utérins) - dans ce cas, ils sont généralement récoltés presque matures. Les connaisseurs affirment que le goût et l'odeur des fruits de l'arbre à clous sont encore plus agréables que les bourgeons.

Pour produire un kilogramme d'huile essentielle de clou de girofle, il faut entre six et huit kilogrammes de bourgeons de clou ou entre dix et quinze kilogrammes de ses fruits. D'ailleurs, les clous de girofle contiennent des tanins, du mucus et des graisses en plus de l'huile essentielle.

Le principal composant de l'huile essentielle des clous de girofle (environ 85 %) est l'eugénol, une substance âme qui est responsable de l'arôme prononcé de cette épice. Il est vrai que cette substance est un peu moins contenue dans l'huile de clou que dans les bourgeons de la plante. L'huile essentielle des clous de girofle contient également du caryophyllène, de l'acétylevgenol et un mélange de sesquiterpènes bicycliques.

Les principales propriétés de l'huile de girofle sont sa consistance fluide et légère, son arôme doux, chaud et huileux, caractérisé par une tonalité supérieure épicée, moyenne et huileuse - la tonalité inférieure. En ce qui concerne les aphrodisiaques, le parfum de l'huile de clou de girofle est considéré comme tonique.

Grâce à son arôme épicé particulier et fort, l'huile de clou est une épice très populaire. Il peut être utilisé dans la préparation de punches et d'autres boissons alcoolisées chaudes, liqueurs amères, jus de fruits et compotes. En outre, le parfum de l'huile essentielle des clous de girofle est très apprécié dans la conservation, en particulier les champignons, les fruits et les légumes.

Il a été prouvé que l'huile essentielle des clous de girofle peut influencer activement les processus neurotoxiques qui se produisent dans le corps humain. Son parfum épicé contribue à une reprise plus rapide après l'effort nerveux ou physique. Et l'huile de clou est également caractérisée par une action de chauffage et la capacité d'acheter des tremblements nerveux.

Grâce à l'huile de clou naturel, vous pouvez normaliser le processus digestif, éliminer la diarrhée et lutter contre les flatulences et les coliques. Aujourd'hui, il traite les lésions cutanées purulentes et les éruptions cutanées, la furonculose, la gale et les blessures infectées. Cette action efficace est due aux propriétés antibactériennes et antivirales prononcées de l'huile de girofle.