Colorant alimentaire naturel rouge « carmoisine »

L'azorubine, alias carmoisine, est un supplément alimentaire biologiquement actif qui est utilisé principalement dans l'industrie alimentaire pour colorer de nombreux produits culinaires, allant des aliments aux boissons.

Les colorants pâtissiers conditionnels peuvent être divisés en 2 grandes catégories - naturels et synthétiques. Les premiers proviennent de matières premières d'origine naturelle, par exemple de différentes parties des plantes, du jus de fruits, ainsi que des feuilles, des fleurs ou du système racinaire. Cela affecte leur coût, mais aussi l'innocuité pour le corps humain de ces suppléments est évident. Le second est synthétique. Ils sont obtenus par réaction chimique. L'une des meilleures offres du marché aujourd'hui est le colorant alimentaire naturel rouge « Carmoisine ».

Le supplément alimentaire naturel « Carmoisin », lui-même Ye122, est en forte demande non seulement parmi les producteurs alimentaires, mais aussi parmi les hôtes ordinaires. Dans les mains des plus habiles d'entre eux, la carmoisine se transforme en une arme redoutable qui est utilisée dans la préparation d'une grande variété de produits alimentaires, allant de la pâtisserie aux boissons.

Le colorant alimentaire naturel rouge « Carmoisine » a un certain nombre d'avantages : il est complètement dépourvu de goût et d'odeur, économique à utiliser (il suffit d'un composé en poudre de 0, 1 à 0, 5 g pour le produit final), combiné avec de nombreux autres colorants alimentaires pour créer des gammes de couleurs différentes, a un large éventail d'applications, etc.

Vous pouvez utiliser un colorant alimentaire Ye122, comme nous l'avons déjà remarqué, dans une grande variété d'articles culinaires : mousse, soufflé, crèmes, produits de boulangerie, dans une variété de bonbons, boissons, desserts finis, etc. Partout, il se montrera du meilleur côté et donnera aux produits une couleur rouge noble. Le produit est généralement attribué aux composés hydrosolubles. Cela signifie qu'il doit être consommé dans l'eau avant d'être consommé. Voir les proportions exactes du paquet de la substance elle-même, car de nombreux fabricants indiquent leurs recommandations.

Il faut comprendre que le supplément de Ye122 peut présenter un certain danger pour le corps humain. Ce n'est pas un hasard si elle est interdite aux États-Unis, au Canada et au Japon. Dans certains pays, elle est classée dans le groupe des cancérogènes. En Russie et dans les États de l'Union européenne, la carmoisine peut être utilisée sans entrave depuis 2010. Malgré cela, nous recommandons toujours de privilégier les colorants naturels.