Colorant alimentaire naturel bleu « indigocarmin »

Je ne pense pas que quelqu'un puisse être surpris par les colorants alimentaires aujourd'hui. Ils se rencontrent partout. De plus, sans eux, de nombreux aliments perdraient leur apparence appétissante. Il n'est même pas certain qu'on les essaierait un jour. Malgré cela, les colorants alimentaires sont divisés en 2 catégories - autorisées et interdites. Cela dépend de leur composition et de leurs effets sur le corps humain.

Colorant alimentaire naturel bleu « Indigocarmin » est un produit unique. Elle est autorisée non seulement dans notre pays, mais aussi dans tous les États de l'Union européenne. Le maximum de dommages que vous pouvez obtenir de sa consommation est une réaction allergique, occasionnellement - des crises d'asphyxie.

L'indigocarmine, alias indigotine, ou Ye132, est un complément alimentaire sous forme de poudre ou de granulés bleu foncé. Le produit naturel est particulièrement apprécié parce qu'il est extrait des composants des plantes ou des matières premières animales. La couleur indigo est une sorte de mystère en elle-même et attire clairement l'attention. Il n'est pas surprenant que de nombreux producteurs aient des prix plus élevés. Après tout, la source naturelle des matières premières est la plante indigonosque. Elle pousse en Amérique, en Inde et dans certains pays d'Afrique. Le colorant alimentaire lui-même est extrait des feuilles et des tiges de cette plante.

Le colorant alimentaire naturel « Indigocarmin » bleu est utilisé principalement dans l'industrie alimentaire, moins souvent dans la pharmacie. On le trouve dans les boissons non alcoolisées produites dans des emballages en verre. Comme les autres colorants, il est courant dans la fabrication de glaces, de pâtisseries, de biscuits secs, de desserts et de pâtisseries diverses.

Ils utilisent un colorant alimentaire naturel bleu « Indigokarmin » et des hôtesses simples. Il est important de comprendre que la dose de substance ne doit pas dépasser 0, 5 g pour 1 kg. le produit. Sinon, vous pouvez faire face à des conséquences indésirables, jusqu'à une intoxication alimentaire.

Le colorant est soluble dans l'eau, ce qui vous permet de l'utiliser pour combiner avec d'autres colorants. Ainsi, vous obtiendrez de nouvelles solutions de couleur qui peuvent être appliquées dans les produits déjà finis. L'indigocarmine est généralement livrée dans un sachet dont la masse ne dépasse pas 10 g. Sa durée de vie atteint 1, 5 ans. Le produit doit être stocké dans un endroit sec à l'écart des enfants.