Bouillon de légumes

Le bouillon de légumes peut être appelé en toute sécurité un produit indispensable dans l'industrie culinaire - il est non seulement la base de nombreux plats ou une « solution » pour faire des sauces, mais aussi un repas léger indépendant pour le corps qui se remet d'une maladie.

Souvent, à base de bouillon de légumes, le risotto et d'autres plats de riz sont préparés, ainsi que des soupes d'été légères. Le bouillon de légumes contient peu de protéines, ce qui l'utilise souvent comme plat attrayant avant de servir la nourriture principale.

Le bouillon de légumes le plus commun est utilisé pour cuisiner avec des carottes, des oignons et des racines de céleri. En outre, le bouillon de légumes comprend souvent des tomates, plusieurs gousses d'ail frais et de préférence des épices avec des épices au goût - une feuille de laurier, un poivre étouffant ou noir avec des pois et une pincée de sel est ajoutée à la fin de la préparation. Le bouillon de légumes est remarquable que vous pouvez y mettre même un peu de légumes - de toute façon, il y aura une excellente base pour cuisiner le plat principal.

En raison de la très faible teneur en calories du bouillon de légumes, il est recommandé d'inclure ce plat dans un régime de perte de poids. En outre, il n'a pas de contre-indications - le bouillon de légumes peut être mangé par tout le monde sans restrictions particulières.

La consommation de bouillon de légumes est indiquée en cas de manque de régime alimentaire des oligo-éléments, des vitamines, des glucides, ainsi que des obèses. En outre, avec ce plat, vous pouvez diversifier votre alimentation en présence de maladies telles que le diabète sucré, l'IBS, les troubles de la fonction pancréatique, la vésicule biliaire et le foie. La teneur en calories du bouillon de légumes n'est que de 12, 85 kcal pour 100 grammes.

Les bienfaits du bouillon de légumes pour la santé humaine sont inclus dans ce produit merveilleux. Par exemple, le céleri est utile pour les maladies des organes du système urinaire chez les hommes - il contient tout un ensemble de vitamines et de micronutriments nécessaires. La carotte contient de la kératine (provitamine A), qui est nécessaire pour une perception visuelle normale.

L'oignon favorise la stimulation du péristaltisme, réduit l'enflure et excite l'appétit. L'ail frais contribue à son tour à la baisse de la pression artérielle, au cholestérol nocif, à la prévention de la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins et à la résistance du corps.