Se connecter
Cooking - easy recipes
Meilleurs choixRecettes des premiers platsRecettes pour les seconds platsRecettes de boissonsRecettes de produits de pâteRecettes de snacksRecettes de bonbonsRecettes de billettesRecettes de sauces
Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Poudre d'os de raisin

Poudre d'os de raisin...

Sur la base d'études scientifiques récentes, les scientifiques ont conclu que les raisins ont commencé à être cultivés un peu plus tôt ou en même temps que les céréales. Les raisins ou Vítis appartiennent à la famille des Vignobles. Une plante comme le raisin était déjà bien connue à l'époque antique. En outre, le raisin était une partie importante de la culture et des traditions des civilisations antiques.

De nos jours, les raisins jouent également un rôle important. Les fruits du raisin sont consommés frais et largement utilisés dans l'industrie alimentaire pour produire divers aliments ainsi que des boissons. En outre, les raisins sont utilisés comme médicaments et cosmétiques. Il y a des millénaires, les gens ont appris à utiliser les bienfaits de la vigne.

Aujourd'hui, il y a un grand nombre de variétés de raisins que les professionnels cultivent dans différents coins de la planète Terre. Le raisin est mentionné dans les récits bibliques sur Noé et son arche. La première chose que Noé a plantée depuis l'arche au pied du mont Ararat était la vigne.

Il convient de souligner en particulier que l'industrie alimentaire utilise non seulement les baies de raisin elles-mêmes, mais aussi d'autres composants de la plante, tels que les feuilles ou les os de raisin. Les baies ou les fruits du raisin sont formés par des grappes et sont des baies qui diffèrent selon la couleur, la forme, le goût, la consommation et les caractéristiques utiles de la plante.

En raison de leur composition chimique unique, les grains ou les os de raisin sont utilisés pour fabriquer de l'huile végétale, ainsi que de la poudre ou de la farine. La poudre de raisins se distingue par le degré de pomme et la gamme de couleurs selon la variété de la plante. Poudre d'os de raisin dans son apparence, aller à la farine ordinaire. Il se distingue seulement par sa couleur plus foncée et marron saturé.

Les experts comparent la poudre de raisins à la poudre de cacao par consistance et par apparence. Il convient de noter que la poudre de qualité des os de raisin se distingue par une petite pomme, ainsi que par l'homogénéité de la consistance, un bon goût et en plus des propriétés organoleptiques. La poudre de raisins est depuis longtemps utilisée comme un médicament efficace et un produit cosmétique.

En outre, la poudre de raisins est utilisée dans la pharmacologie. Dans l'industrie alimentaire, la poudre de raisins est le plus souvent utilisée dans la production de pâtisseries et de bonbons. En règle générale, la poudre des os de raisin est ajoutée au glaçage de pâtisserie. En outre, la poudre de raisins peut être trouvée dans la composition de cacao semi-finis, ainsi que des garnitures pour les bonbons, les pâtisseries et les desserts.


poudre de raisins désossés 63 kKal

Valeur énergétique de la poudre de raisins (Rapport des protéines, des graisses, des glucides - bju) :

Protéines : 18 g (~ 72 kKal)
Graisses : 10 (~ 90 kKal)
Glucides : 0 g (~ 0 kKal)

Rapport énergétique (b 'g | y) : 114 % | 143 % | 0 %