Moisson de seigle

Le seigle est classé dans la catégorie des céréales typiques utilisées pour la fabrication de boissons spiritueuses non alcoolisées et fortes ainsi que du pain. Par exemple, la farine de seigle est utilisée dans la boulangerie, tandis que la brasserie a besoin de malt de seigle. En outre, à partir de grains de seigle, on peut obtenir de l'amidon et utiliser cette céréale comme matière première pour la fabrication d'alcool alimentaire. Ainsi, les experts considèrent le seigle comme le plus commun et certainement le plus précieux pour l'agriculture des plantes sidérates.

Le moût de seigle est une solution de matières extractives aqueuses de matières premières d'origine végétale, en l'occurrence le malt de seigle) dont l'objectif principal est la fermentation ultérieure.

Le malt de seigle est appelé la céréale de pain, spécialement prophétisée et séchée pendant le processus de salage. En règle générale, le malt de seigle est utilisé pour produire un très bon kvas de seigle, ainsi que certaines variétés de pain et de bière. D'ailleurs, la matière première initiale pour la fabrication de vodka ou de whisky (comme la bière) est le malt (foncé, clair et des variétés spéciales).

Pour préparer un moût de seigle, il faut respecter plusieurs étapes, qui peuvent être divisées en six étapes environ. Tout d'abord, il est nécessaire de mélanger ou de combiner différentes variétés de malt de seigle. Après cela, les grains sont broyés (broyés), la masse est trempée, mélangée avec de l'eau et cuite. Dans les étapes suivantes de la fabrication du moût de seigle, le liquide obtenu est filtré, refroidi et fermenté.

Étant donné que la composition chimique des grains de seigle est riche en composés utiles d'origine naturelle, depuis longtemps, le seigle et le malt de seigle ont été utilisés non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la médecine. Et à ce jour, le malt de seigle fait des décoctions et des infusions qui ont un effet positif sur le corps humain.

L'exclusivité des avantages du moût de seigle réside dans sa composition vitaminique et minérale. Le fait est qu'après l'épandage dans la composition chimique du malt de seigle, qui est une matière première pour la fabrication du moût, il y a encore plus de vitamines et de composés naturels.

Ainsi, parmi les propriétés utiles du moût de seigle, on peut citer le renforcement de l'immunité et le règlement des processus vitaux qui se produisent constamment dans le corps humain. En outre, ce produit naturel est capable d'améliorer les performances humaines, et grâce à une grande quantité de vitamines du groupe E, A et C, le moût de seigle agit non seulement de manière générale, mais aussi de manière durable. En outre, il faut dire que la consommation régulière de moût de seigle dans les aliments améliore la vision et l'état de la peau, des dents, des cheveux, des ongles.