Lait de riz

De nombreux types de lait animal, ainsi que les produits laitiers fabriqués sur leur base, sont l'une des principales sources de protéines, de glucides et de graisses nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. Ce qui est remarquable, c'est que toutes ces substances dans le lait sont présentes sous une forme facilement digestible, ce qui fait que le corps ne dépense presque pas d'énergie lors de leur transformation.

On peut parler presque indéfiniment des bienfaits du lait - il contribue au renforcement des os, au fonctionnement normal des organes internes et du cerveau, et ralentit le vieillissement. Ce n'est pas aussi un produit alimentaire unique qui a ses propres substituts végétaux.

Prenez, par exemple, le lait de riz végétal, qui est un peu plus sucré que les autres types de produits similaires. En général, le lait de riz est produit à partir d'un riz brun très utile et de l'eau la plus pure avec l'ajout d'une certaine quantité de sirop de riz.

Aujourd'hui, le lait de riz est particulièrement populaire aux États-Unis, un pays où la tradition du végétarisme strict est connue. Donc, ici, cette boisson peut être achetée sans problème dans presque tous les supermarchés. En outre, le lait de riz est également respecté parmi les Indiens, mais les hindous n'ont pas l'intention de renoncer au lait de vache.

Lors du choix du lait de riz dans le magasin, préférez la boisson non absorbée, car elle ne comprend pas le fructose, mais seulement les sucres complexes, de sorte que ce produit est moins nocif pour les vaisseaux sanguins et le cœur. La teneur en calories du lait de riz que vous achetez dans le magasin est d'environ 52 kcal pour cent grammes.

Des composants comme le fructose, le miel, la mélasse, le sirop de maïs, le sirop de canne à sucre ou le sirop d'agave sont généralement ajoutés à la composition du lait de riz sucré. Faut-il dire qu'un tel lait de riz peut être considéré comme un produit diététique ?

Les bienfaits du lait de riz

Il est intéressant de noter que, malgré le fait que le riz ordinaire n'est pas une matière première pour la fabrication du lait, certaines variétés de riz brun sont tout à fait appropriées pour la production de cette boisson. Le lait de riz contient à peu près la même quantité de calcium et de vitamines que le lait de vache, mais le produit végétal n'est pas aussi gras.

Le principal avantage du lait de riz est que cette boisson est riche en fibrose, qui est capable de réduire le taux de cholestérol dans le corps humain, tout en maintenant un taux constant de sucre dans le sang. En outre, les avantages du lait de riz qui se trouve sur les comptoirs des magasins sont dus au fait qu'il est souvent enrichi en calcium, vitamine D et A.

Les dommages du lait de riz

Les propriétés utiles de cette boisson ne sont pas illimitées - il y a aussi des dommages probables au lait de riz. Ainsi, selon certaines données, le lait de riz a établi des niveaux relativement élevés d'arsenic, qui est sûr pour les adultes, mais pour les enfants de moins de 4, 5 ans est un risque d'empoisonnement.