Sable de sucre

Le sable de sucre est essentiellement le nom adopté dans l'industrie alimentaire et le commerce du saccharose ou du sucre qui n'a pas été pressé. Le sable de sucre est un produit qui résulte de la transformation des espèces sucrées de betteraves ou de canne.

Composition du sable de sucre

La composition du sable de sucre, comme d'autres produits, est basée sur le saccharose. La composition du sable de sucre contient jusqu'à 99, 8 % d'hydrates de carbone, ainsi qu'une petite quantité de calcium, de sodium, de fer et de potassium. Ce composé biologiquement actif se décompose assez rapidement en glucose et en fructose.

Le sable de sucre fait référence aux glucides qui jouent un rôle énorme et indispensable dans l'alimentation humaine. Le fait est que les glucides sont l'énergie nécessaire à la vie normale de l'homme. Il convient de noter que les composés amylacés sont également classés selon la classification scientifique des glucides.

Cependant, le sable de sucre, contrairement à l'amidon, est beaucoup plus léger, et surtout plus rapide à absorber par l'organisme humain. Les historiens affirment que c'est la première fois que le sucre est fabriqué et que les habitants de l'Inde antique mangent. Au fil du temps, des échanges commerciaux de sucre de canne ont été établis à partir de l'Inde à travers l'Egypte vers l'Empire romain.

Il est également remarquable que les Romains ont commencé à cultiver eux-mêmes la canne à sucre en Sicile pour ensuite fabriquer du sucre. Cependant, avec la chute de la puissance de l'Empire romain, la culture de la canne à sucre a été abandonnée. Il est intéressant de noter que le sucre a reçu son nom original grâce à l'ancienne langue indienne à partir de laquelle शर्करः ou śarkaraḥ signifie « grain de sable ».

Sur la Russie, le sucre est apparu pour la première fois au XIXe siècle. Pendant assez longtemps, le sucre est resté un aliment qui n'était disponible que pour les couches supérieures de la population. Au début du XIXe siècle, l'Empire russe a créé une production industrielle de sucre à partir de betteraves sucrières. Aujourd'hui, il existe une variété assez riche d'espèces, de variétés et de formes de production d'un produit comme le sucre.

Le sable de sucre peut être considéré comme la forme de production la plus populaire et peut-être la plus répandue dans nos latitudes. Il convient de noter que le sable de sucre est une source de soi-disant « calories vides ». Bien que ce produit ait une grande valeur énergétique, le sable de sucre n'est pas toujours seulement bénéfique.

Les médecins et les nutritionnistes estiment qu'il ne faut pas consommer de sable sucré en grande quantité. De plus, le niveau calorique du sable de sucre est assez élevé. La teneur moyenne en calories du sable de sucre est de 399 kcal, soit 100 grammes de produit. La consommation régulière d'aliments contenant de grandes quantités de sable sucré peut nuire considérablement à la santé humaine, endommager l'émail dentaire, ainsi que perturber le métabolisme et conduire à un jeu de kilogrammes supplémentaires.