Graines de chia

Les graines de chia sont appelées petites céréales de sauge espagnole ou étroite. Cette plante est cultivée en Amérique du Sud depuis les civilisations antiques. Selon certaines informations, le nom des graines provient du mot « chian », qui signifie « huile » de la langue aztèque. Ce produit exotique a été sérieusement distribué de nos jours. Il est considéré comme un antibiotique naturel unique, utilisé comme un supplément alimentaire pour le bien-être de l'organisme et apprécié pour ses propriétés de guérison à multiples facettes.

Avec les haricots, le maïs et l'amarante, les graines de chia étaient l'un des principaux aliments pour les peuples d'Amérique du Sud et d'Amérique latine - aztèques, mayas, incas et autres. Au cours de leurs campagnes de conquête, les guerres n'ont coûté qu'une seule poignée de graines, ce qui a permis de parcourir des distances de plusieurs kilomètres sur une zone rocheuse traversée.

Les graines de chia sont présentées en plusieurs nuances : marron, blanc et gris. Ils contiennent une quantité nulle de cholestérol. La composition est répartie comme suit : 19 à 23 % de protéines, environ 25 % de fibres et 32 à 39 % d'huile. Ils sont riches en acides gras oméga-3 et ne sont pas oxydés même avec des années de stockage.

Avantages des graines de chia

On peut parler des bienfaits des graines pendant très longtemps. L'une de leurs principales vertus est le bon rapport entre les acides gras oméga-3 et oméga-

6. Les céréales elles-mêmes sont riches en protéines, antioxydants, vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Ajoutez à cela une augmentation de la teneur en potassium, phosphore, magnésium et sélénium.

Tout ce qui a été dit précédemment contribue au fait que les graines de chia affectent favorablement le corps humain dans les maladies suivantes : allergies, anémie et troubles hormonaux. Ils contribuent à stabiliser le taux de sucre dans le sang et la pression. Les antioxydants naturels protègent le corps contre les maladies cardiovasculaires et cancéreuses. Les graines de chia sont réputées pour leurs avantages dans la prévention et le traitement de la sclérose multiple, de la maladie d'Alzheimer, de la dépression, de l'épilepsie et de nombreuses autres maladies.

Les graines, appliquées en petite quantité, donnent au corps une sensation de satiété et empêchent la suralimentation. Ils sont parfaits pour le contrôle du poids et sont activement offerts par les nutritionnistes du monde entier.

Dommages aux graines de chia

Parler des méfaits de ce produit merveilleux n'a aucun sens. Notez seulement qu'il ne devrait pas être inclus dans votre alimentation sans consultation préalable avec un spécialiste si vous êtes allergique aux graines de sésame et de moutarde.