Graines de canneberges

Nous pensons que tous les habitants de nos latitudes, sans exception, connaissent les propriétés utiles d'une baie comme la canneberge. En biologie, les canneberges ou Oxycóccus comprennent un taxon entier qui appartient à la famille Verescov. Selon sa structure biologique, la canneberge est un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les marais, généralement situés dans l'hémisphère nord de la terre.

Le nom scientifique original de la baie de canneberge a été obtenu grâce à la combinaison de deux mots de grec ὀξύς et κόκκος, ce qui signifie littéralement « baie acide ». En outre, plusieurs noms populaires ont été conservés derrière la canneberge, comme « l'ours de la baie » ou « la grue de la grue ». Aujourd'hui, les scientifiques possèdent des informations sur plusieurs dizaines d'espèces de baies.

Et toutes les espèces de canneberges ont une apparence similaire, ainsi que d'autres caractéristiques biologiques, diffèrent généralement de l'aire de répartition des baies. Pendant des siècles, les gens ont consommé des baies de plantes incroyablement utiles, en plus d'utiliser des graines de canneberges pour obtenir de l'huile végétale précieuse. Les fruits des canneberges sont enrichis en vitamines et en composés biologiquement actifs, dont les acides aminés, les vitamines C, B et K. sont particulièrement importants pour le corps humain.

Les baies de canneberges ont été largement utilisées dans la cuisine, ainsi que dans l'industrie cosmétique, médicale et pharmacologique. Il convient de noter que les canneberges ont la capacité unique de préserver leurs propriétés utiles naturelles uniques sous forme sèche et congelée. La composition chimique des graines de canneberges contient de l'huile végétale, qui est également utilisée depuis longtemps dans la médecine et la cuisine populaires.

L'huile obtenue à partir des graines de canneberges peut avoir différentes couleurs en fonction de la méthode de production et de l'appartenance de l'espèce de la plante. Pour produire de l'huile végétale à partir de graines de canneberges, on utilise la méthode de l'essorage à froid. Cette méthode de production d'huile de graines de canneberge aide le fabricant à conserver le plus grand nombre de composés biologiquement actifs utiles dans la composition chimique du produit final.

Il convient de noter que la composition des graines de canneberges, ainsi que l'huile de canneberge, contient une quantité assez importante d'acides gras, parmi lesquels figurent les oméga-3 essentiels pour le corps humain, et en outre les oméga-

6. L'huile de graines de canneberge a été largement utilisée dans la production cosmétique. L'huile végétale obtenue à partir des graines de canneberge fait souvent partie des produits cosmétiques de soins de la peau.

Grâce à sa teneur élevée en tocophérols, l'huile nourrit la peau et l'hydrate, ce qui améliore considérablement son apparence. Il est également remarquable que les caraténoïdes contenus dans la composition chimique de la plante, responsables de la couleur rouge brillante des baies, agissent comme un mécanisme de défense naturel qui minimise les effets nocifs des radicaux libres.