Se connecter
Cooking - easy recipes
Meilleurs choixRecettes des premiers platsRecettes pour les seconds platsRecettes de boissonsRecettes de produits de pâteRecettes de snacksRecettes de bonbonsRecettes de billettesRecettes de sauces
Cuisines du monde Calories alimentaires Livres de cuisine

Graines de carthame de teinture

Graines de carthame de teinture...

Nous pensons que beaucoup ont entendu parler des propriétés bénéfiques de ce type d'huile végétale comme le carthame. Cependant, peu de gens connaissent au moins un peu la plante à partir de laquelle les graines sont fabriquées un produit alimentaire curatif. Aujourd'hui, nous voulons vous présenter une plante étonnamment utile pour le corps humain appelée Carthamus tinctorius ou Carthamus teintorius. Il existe plusieurs variétés du nom du carthame teinté. Par exemple, le saflore n'est souvent pas appelé autre chose que le safran américain ou sauvage, ainsi que le chardon teint.

En fait, le carthame est teint et le safran est complètement deux plantes différentes. Cependant, dans son apparence, le saflor est étonnamment proche du safran. Selon la classification de la biologie, le carthame est classé parmi les plantes annuelles de la famille Astrov. le carthame est une plante qui se compose d'une tige droite et suffisamment ramifiée sur laquelle poussent des feuilles lancéolées de forme oblongue. Le carthame fleurit avec des couleurs jaune-orange brillantes.

Les graines de carthame de teinture sont contenues dans une semence spéciale, qui se distingue par une forme quadrilatérale. Les propriétés utiles du carthame sont principalement dues à la composition chimique de la plante. Il est intéressant de noter que les aliments consomment à la fois des réseaux sociaux séchés et des graines de carthame de teinture, qui fabriquent de l'huile végétale. La composition chimique des réseaux sociaux du carthame de teinture contient des glycosides. Les graines de carthame de teinture sont enrichies en acides gras polynasés d'origine naturelle.

Il convient de noter que le carthame est répandu dans le Caucase, en Crimée, ainsi que dans certaines régions de la Fédération de Russie. En outre, le carthame se développe en Egypte, en Afrique, en Chine, en Espagne et en Amérique du Sud. Ce qui est remarquable, c'est que la plante de carthame est teintée d'un côté à des fins industrielles, et de l'autre - considérée comme une plante de couleur. Les propriétés gustatives, les propriétés de consommation et les propriétés bénéfiques du carthame sont très utilisées dans l'industrie alimentaire. Par exemple, les réseaux sociaux séchés du carthame sont utilisés comme pigment colorant.

Les graines de carthame de teinture produisent de l'huile qui est utilisée à la fois dans l'industrie alimentaire et dans la médecine populaire ou officielle comme médicament. L'huile de carthame est utilisée pour produire de la margarine, et les plantes séchées sont ajoutées aux thés floraux ou aux plantes médicinales, ainsi qu'aux infusions. Saflor teinture fait partie de certains médicaments jaunes et diurétiques.

L'huile de carthame est la plus populaire en cosmétologie. Il s'agit d'un grand contenu dans la composition chimique du produit indispensable pour l'homme de l'acide linoléique. Ce type d'acides aminés polynasés gras, d'origine naturelle, n'est pas synthétisé dans le corps humain au cours de la vie. Pour cette raison, pour le bien-être normal et le bon état de santé de l'homme, il est nécessaire de compenser périodiquement les stocks d'acides aminés essentiels des aliments.


graines de carthame de teinture 517 kKal

Valeur énergétique des graines de carthame de teinture (Rapport des protéines, des graisses, des glucides - bju) :

Protéines : 16.18 (~ 65 kKal)
Graisses : 38.45 (~ 346 kKal)
Glucides : 34.29 (~ 137 kKal)

Rapport énergétique (b 'h | u) : 13 % | 67 % | 27 %