Huile de prune

L'huile de prune ou de prune est très appréciée parmi les amateurs d'expériences culinaires qui ne se lassent pas de découvrir les nouvelles sensations gustatives inhérentes aux plats de longue date. Mais il n'est pas nécessaire d'être un vrai gourmet pour apprécier les excellentes propriétés gustatives du beurre de prune.

Vous serez certainement fasciné par son arôme tenace d'amandes amères, qui donne aux mangeurs et aux cosmétiques un parfum séduisant et sophistiqué. En raison de sa teneur élevée en vitamine E, l'huile de prune possède des propriétés antioxydantes et la capacité de protéger efficacement la peau humaine contre le vieillissement.

Ils fabriquent de l'huile de prune naturelle à partir des os des fruits des pruniers, qui sont préalablement séchés soigneusement, puis du cœur des os et extraient ce précieux produit. En règle générale, la présente huile de prune est fabriquée par pressage à froid - un tel procédé de fabrication assure l'intégrité maximale des composants naturels. Non raffiné (non raffiné), le beurre de prune conserve la plupart des substances utiles contenues dans la matière première initiale.

Le beurre de prune n'est pas inférieur à de nombreux autres produits précieux de cette nature. Il a un arôme d'amande riche qui nuance les notes fruitées et les nuances de massepain avec le goût des amandes amères.

Ces propriétés du beurre de prune conditionnent son importance dans la cuisine, où il est souvent utilisé comme un excellent ravitaillement pour une variété de plats froids et chauds. Même une petite addition de beurre de prune donne aux cuillères prunes un léger parfum d'amande. Le plus souvent, le beurre de prune est utilisé en complément de certains plats préparés à base de poisson (y compris les sushis).

Il est également connu que l'huile de prune naturelle peut jouer le rôle d'ingrédient nécessaire dans la manifestation des desserts et des produits de boulangerie. Grâce à un degré de combustion assez élevé (180 degrés). L'huile de prune est excellente pour la friture.

Le beurre de prune contient jusqu'à 92 % d'acides gras insaturés, qui comprennent à leur tour le linolène (Omega-

3), le linoléique (Omega-

6) et l'oléique (Omega-

9). Pendant ce temps, les acides gras saturés sont représentés par la palmitique et la stéarique, dont le pourcentage est faible.

En outre, une série de vitamines est présente dans la composition de ce produit utile : A, E, F, B, C, ainsi que des oligo-éléments tels que les sels de potassium, le fer, le cuivre, le zinc, le calcium, le phosphore et le magnésium. C'est grâce à cette composition riche que l'huile de prune peut être utilisée comme un remède thérapeutique et préventif efficace.

Les propriétés thérapeutiques de l'huile de prune sont son action curative et préventive pour le système cardiovasculaire. En outre, son utilisation régulière contribue à nettoyer le corps en éliminant les scories et en améliorant les processus métaboliques. Pour la peau, cette huile est également bénéfique, car elle nourrit et hydrate parfaitement la peau endommagée en rafraîchissant le teint.