Sauce crémeuse à l'ail

Le goût de la sauce à la crème et à l'ail a tellement plu à beaucoup d'entre nous que ce produit est reconnu comme un leader incontesté parmi les innombrables additifs gustatifs similaires à la nourriture. Aujourd'hui, les variations de cette sauce se trouvent dans de nombreuses cuisines du monde. Non seulement les cuisiniers l'utilisent avec plaisir comme une saveur délicieuse pour donner un goût et un parfum incomparables à leurs créations, mais ils l'ajoutent directement lors de la préparation d'une variété de plats.

On peut dire que la sauce crème-ail est l'une des variétés de sauce crémeuse, à laquelle est ajouté de l'ail frais, préalablement grillé dans de l'huile végétale. D'ailleurs, si vous n'en avez pas eu par hasard à portée de main, et que vous voulez vraiment avoir votre sauce préférée, vous pouvez facilement la remplacer par de l'ail séché. Le goût souffrira un peu, mais l'essentiel ne changera pas.

Entre autres choses, la sauce à la crème et à l'ail contient souvent des amandes douces écrasées. Il donne au plat fini une certaine note épicée, enrichissant considérablement le goût et l'arôme déjà incomparables de la sauce.

Dans la sauce crème-ail, les épices et les épices choisies sont magnifiquement combinées avec la crème la plus douce et l'ail épicé, c'est pourquoi il est si bon avec les plats de viande. Si vous êtes un fan de poisson et de fruits de mer, la recette de la sauce à la crème et à l'ail doit obligatoirement être présente dans votre tirelire.

Pour préparer la sauce crème-ail à la maison, vous devez chauffer la crème et faire frire les gousses d'ail écrasées dans l'huile. En y ajoutant les amandes écrasées, éteindre jusqu'à ce que la crème bouille. Après avoir réduit le feu, injecter dans la crème chaude la masse d'ail-amande, le sel, ainsi que les épices et les épices à votre goût.

D'ailleurs, les cuisiniers expérimentés conseillent de ne pas faire grand chose et d'arrêter leur choix sur le poivre noir et l'origan séché. Ces épices suffisent à donner à la sauce finie une note épicée. À la fin de la cuisson, un peu de jus de citron est ajouté à la salade, et avant de servir à la table, la sauce crème-ail peut être assaisonnée avec des herbes fraîches et coupées, mais c'est à volonté.

Il convient de noter que la sauce crème-ail a un goût excellent, mais assez particulier. Tout le monde n'aime pas l'odeur de l'ail, donc, par exemple, si vous servez des spaghetti pour déjeuner, ne mettez pas la sauce dans le plat commun. Mettez la sauce dans la sauce - celui qu'il devra aimer ajoutera lui-même la sauce à son plat.