Glace sèche

Beaucoup d'entre vous connaissent la forme de l'eau comme la glace. C'est très facile de l'avoir. Il suffit de refroidir l'eau à une température proche de la 0⁰S. Mais vous devrez prendre un moule. En même temps, tout le monde ne sait pas que la glace peut être représentée sous différentes formes. Le plus populaire ces derniers temps est la glace sèche. Il peut être préparé par vous-même, ou vous pouvez acheter une version déjà prête.

La glace sèche est du dioxyde de carbone solide. À température normale, il passe à l'état vapeur tout en contournant la phase liquide. Pour être juste, il n'a que le nom de la glace. À l'échelle industrielle, il est produit sur des installations de dioxyde de carbone. La tâche principale de la glace carbonique est de refroidir les aliments, par exemple les boissons ou les glaces pendant le stockage ou le transport. En outre, il peut être trouvé dans diverses opérations d'essai, dans l'ingénierie mécanique et de nombreux autres domaines techniquement complexes.

Le produit n'est pas toxique, il est blanc, il est obtenu à partir de dioxyde de carbone liquide et gazeux.

Options de consommation de glace sèche

Les options de consommation d'un produit dépendent directement de ses propriétés physiques et chimiques. Par exemple, si vous prenez de la glace sèche et jetez-la dans l'eau, vous pouvez observer un effet qui ressemble visuellement à l'ébullition de cette dernière. Si vous le bloquez et le ramassez, il va juste se dissoudre, ce qui vous permettra d'obtenir une boisson gazeuse. Ces phénomènes et de nombreux autres phénomènes de glace sèche sont utilisés par les barmans du monde entier.

Un grand nombre de cocktails sont créés à partir du produit. Les plus célèbres et les plus populaires d'entre eux sont le petit déjeuner avec Dali, Romul et Barbara ti punch. Ils se distinguent non seulement par leurs composants, mais aussi par leur service original. C'est en grande partie le mérite de la glace sèche.

Avantages et dommages de la glace sèche

En général, la glace sèche est inoffensive. Cependant, nous ne recommandons pas de le consommer en grandes quantités, comme n'importe quel autre produit. Dans de rares cas, il peut vous causer une intolérance individuelle. Si vous trouvez ses signes, demandez conseil à un spécialiste.