Poudre de tomate

Tomate, c'est une tomate, est connue de presque tous les êtres humains, à l'exception probablement de ceux dans lesquels le légume ne pousse pas. Les fruits frais sont utilisés dans les salades, les ragoûts de légumes, les collations, les pizzas, les soupes et d'autres plats presque innombrables. Les tomates sont marinées, salées, cuites et même confites.

Cependant, n'oubliez pas les tomates qui, sous forme sèche, sont utilisées comme épices. Et ce n'est pas seulement les fameuses tomates italiennes, mais aussi la poudre de tomate. Il faut dire que sous forme séchée, les fruits peuvent être à la fois moulus et écrasés (morceaux). Cependant, c'est la poudre de tomate qui trouve l'utilisation la plus large des premier et deuxième plats.

Ainsi, avec de la poudre de tomate, il est habituel de remplir la bride pour les soupes, de l'ajouter à la composition des repas de base, ainsi que des sauces et des marinades. La poudre de tomate fait partie intégrante de nombreux mélanges d'assaisonnements et d'épices destinés à la préparation de viande, de volaille et de haricots.

En plus du goût acide que la poudre de tomate confère au plat fini, cet additif gustatif se distingue par sa capacité à le colorer en rouge saturé. Et la poudre de tomate joue souvent le rôle d'un décor particulier - elle est utilisée pour décorer les salades, les collations, les tranches et les sandwichs, en plantant la surface du plat.

Sans aucun doute, la plupart des vitamines et d'autres éléments utiles se trouvent dans les légumes frais, mais la poudre de tomate contient également les sels minéraux nécessaires et un certain nombre de vitamines précieuses. La consommation de poudre de tomate comme épice dans la composition des plats contribue à réduire le cholestérol, à normaliser le travail de l'intestin et à augmenter l'immunité.

Il est intéressant de noter que la couleur rouge attrayante et appétissante de la poudre de tomate est due à sa teneur en une substance appelée lycopène, qui est l'un des antioxydants naturels les plus puissants, dont l'action est de neutraliser l'action négative des radicaux libres. C'est cette substance unique qui a également un effet positif sur l'état de la peau humaine, contribuant à la restauration de sa couleur et de sa texture.

En outre, la poudre de tomate contient une quantité considérable de vitamines B et de potassium, dont la combinaison se distingue par sa capacité à réguler le cholestérol sanguin et à abaisser la pression artérielle. La vitamine K, à son tour, est considérée comme une excellente aide dans le maintien d'un état sain des os humains.

Les avantages de la poudre de tomate et pour le système urinaire ont été prouvés - avec la consommation régulière de ce produit dans la nourriture réduit le risque de maladies infectieuses de ce type. La poudre de tomate est efficace et en présence de diabète sucré en raison de sa capacité à stabiliser le taux de sucre sanguin.