Substitut de crème sèche

Un produit comme la crème est devenu banal pour la grande majorité des habitants de la planète Terre, y compris nos compatriotes. Par crème dans l'industrie alimentaire, on entend un produit laitier fabriqué à partir de lait de vache entier par un processus de séparation des graisses contenues dans les matières premières initiales.

En général, dans la vente, on peut trouver de la crème pasteurisée, qui contient de 10 % à 35 % de graisses laitières. En outre, les conserves ainsi que la crème sèche sont particulièrement populaires. Comme la composition chimique du produit contient une quantité assez importante de graisses de crème se réfèrent à des aliments très nutritifs.

Depuis le Moyen Age, la crème est devenue un attribut inaliénable de la tradition culinaire européenne. La crème est utilisée comme ingrédient dans la préparation de la crème aigre ainsi que du beurre. En outre, la crème est un ingrédient fondamental dans la fabrication de certains types de sauces, soupes, pâtisseries, pâtisseries et bonbons.

À base de crème laitière, on obtient des crèmes pâtissières de haute qualité, ainsi que des glaces et des desserts. Les cafetières ajoutent de la crème aux boissons au café, à la fois chaudes et rafraîchissantes. La crème occupe une place particulière dans le processus de préparation de certains types de cocktails alcoolisés et non alcoolisés de renommée mondiale.

Il convient de noter que les producteurs d'aliments modernes utilisent une crème de remplacement, la crème végétale, pour réduire le coût de la production et réduire les coûts. Le substitut de la crème sèche est un produit qui est produit à partir de composants végétaux, à savoir les graisses, ainsi que le lait. Conformément aux normes internationales, les substituts à la crème sèche ne doivent pas contenir de composants d'origine végétale ayant subi des modifications génétiques.

Cela signifie que les substituts à la crème sèche fabriqués sans OGM peuvent être considérés comme relativement sûrs pour la santé humaine. Le substitut des tamis secs est utilisé principalement dans la pâtisserie dans le processus de fabrication de farines, ainsi que de pâtisseries et de bonbons. En outre, le substitut de la crème sèche est souvent contenu dans les garnitures.

Le substitut de la crème sèche a été largement utilisé dans le processus de fabrication du café soluble rapidement du type « 3 en 1 ». Dans l'industrie laitière, les substituts de la crème sèche sont utilisés pour la production de crème glacée ou de fromage. Le substitut de la crème sèche se distingue par un goût crémeux et légèrement sucré. Généralement, le substitut de crème sèche est une matière pulvérulente.

La gamme de couleurs du substitut de crème sèche peut varier du blanc au jaune clair. En règle générale, le substitut de la crème sèche comprend du sirop de glucose, des graisses végétales, du lait en poudre, ainsi que des additifs alimentaires, à savoir des stabilisants, des colorants et des substances qui empêchent le mélange du produit fini.