Thé vert

Le thé vert, dont la Chine est la patrie, est associé à de nombreuses cultures asiatiques - japonaises, sud-coréennes et du Moyen-Orient. Au cours des dernières décennies, elle s'est répandue dans l'Ouest, où la plupart du temps on consomme du thé noir. Probablement grâce à la présence d'un grand nombre de propriétés bénéfiques du thé vert. Il est intéressant de noter que de nombreuses variétés de thé vert, qui peuvent varier considérablement, sont créées précisément dans les pays où elles sont cultivées.

Types de thé vert

Les variétés et les types de thé vert sont incroyables, mais surtout, il convient de noter qu'ils sont principalement divisés en chinois et japonais. Les premiers représentants du monde du thé se distinguent par la diversité de la torsion. Il peut s'agir à la fois d'un thé vert aplati (lunjing) et sous forme de perle (poudre), ainsi que d'un thé cylindriquement torsadé ou faiblement torsadé (hun-chi). Il est remarquable que chacune de ces variétés de thé vert chinois se caractérise par son goût et son arôme uniques.

Les espèces japonaises de thé vert diffèrent de la couleur chinoise beaucoup plus foncée. En outre, en règle générale, ils n'ont pas l'arôme inhérent au thé chinois. Les thés japonais de variétés basses et moyennes ne sont pas conservés aussi longtemps que les thés chinois, mais de haute qualité, et donc assez chers, sont appréciés dans le monde entier.

Composition du thé vert

Le thé vert contient des polyphénols, des tocophérols, des caroténoïdes, de l'acide ascorbique (vitamine C), des substances minérales telles que le manganèse, le chrome, le zinc et le sélénium, ainsi que certains composés phytochimiques. La teneur en calories du thé vert est de 140, 9 kcal pour 100 grammes de produit sec.

Les bienfaits du thé vert

Il convient de noter que le bénéfice du thé vert pour une personne est même dans une certaine mesure plus élevé que le même noir, car il est encore plus puissant antioxydant. En outre, lorsque vous consommez du thé vert, non seulement le cholestérol total diminue progressivement, mais le taux de cholestérol dit « bon » augmente également.

Les bienfaits du thé vert sont particulièrement importants pour les personnes souffrant d'athérosclérose, de maladies inflammatoires de l'intestin, de tumeurs malignes, de diabète sucré, de surpoids, de maladies du foie et même d'odeur de la bouche.

Les dommages du thé vert

Cependant, avec les avantages indéniables de cette boisson, il ya un certain nombre de personnes pour lesquelles toutes les propriétés curatives peuvent se transformer en un possible mal du thé vert. Par exemple, le thé vert est capable de perturber le rythme cardiaque ou de réduire la pression artérielle, ce qui évite de le consommer à ceux qui souffrent de troubles cardiaques et d'hypotension. En outre, la consommation régulière de cette boisson peut entraîner une aggravation de la maladie ulcéreuse.