Thé vert gekuro

Le thé vert japonais Gekuro jouit de la popularité et de l'autorité méritées des fans de la boisson de thé depuis plusieurs siècles. Pour la première fois, le thé vert gekuro a été parlé au milieu du XIXe siècle, lorsque Yamamoto Kahei, un grand industriel japonais et producteur de thé, a présenté une nouvelle variété de boisson lors d'une exposition internationale. En japonais, le nom de thé vert gekuro ou 玉露 sonne comme « rosée de perles ».

Le nom du thé vert gekuro reflète l'élitisme de cette variété de boisson de thé. Au Japon, le thé est considéré comme une boisson sacrée et particulièrement vénérée. C'est pourquoi il existe des centaines de variétés de thé dans le pays du Soleil Levant. Certaines variétés de thé japonais, y compris le thé vert gekuro, ont un goût unique, même incomparable et un arôme délicieux qui, dès la première fois, est capable de conquérir même le gourmet et le connaisseur le plus biaisé.

Le thé vert gekuro n'est cultivé qu'au Japon. Les principales plantations de thé de la variété Gekuro se trouvent dans les préfectures de Fukuoka, Kyoto et Shizuoka. L'unicité du thé vert gekuro réside dans l'âge des buissons de thé qui ont été plantés par des moines bouddhistes japonais au IXe siècle. Chaque année au printemps vient l'heure de la collecte des feuilles de thé au pied du mont Heidzan. La technologie de culture du thé vert gekuro se distingue par le fait que pendant près de trois semaines, les buissons de thé se cachent du soleil.

Ainsi, dans les reins déjà gonflés des plantes de thé, une plus grande quantité de théine s'accumule, une substance qui conditionne la profondeur du goût et de l'arôme de la boisson de thé finie. Les feuilles de thé vert foncé sont collectées à la main ou à l'aide d'outils spéciaux qui coupent soigneusement les sommets les plus délicats de l'arbre à thé. La récolte de thé vert de gecura est immédiatement envoyée à l'usine, où les feuilles sont traitées à la vapeur pendant une demi-heure.

Ce soi-disant processus de conservation aide à préserver les qualités gustatives et aromatiques distinctives du thé vert gekuro. Après traitement à la vapeur, le thé vert gekuro est séché puis torsadé d'une manière spéciale. Sous sa forme prête, le thé vert japonais gekuro ressemble à de fines aiguilles de thé. La variété de thé est préparée avec de l'eau relativement froide, dont la température ne dépasse pas 50S. Cependant, il convient de noter que le thé vert gekuro est infusé plus longtemps que le thé vert ordinaire.

Les vrais connaisseurs de la boisson au thé savent qu'avant de faire infuser le thé gekuro, vous devez faire bouillir une bouilloire ou un bol d'eau bouillante, de sorte que le thé vert ouvrira son vrai goût et son arôme multiforme. Au Japon, le thé vert gekuro est considéré comme une boisson festive qui n'est servie que pour des occasions spéciales. On pense que l'hécuro nettoie parfaitement le corps des composés nocifs et augmente l'espérance de vie, renforce l'immunité et améliore le bien-être. Le goût frais et l'arôme revigorant du thé vert Gekuro donneront de la vigueur et de la force au mal et se réchauffera pendant la saison froide.