Yogourt fait maison

On pense que les aliments préparés à la maison sont plus savoureux et bénéfiques pour la santé humaine que ce que les producteurs modernes de produits alimentaires offrent aux consommateurs. C'est assez difficile de ne pas être d'accord avec cette affirmation, car la qualité de nombreux aliments de masse fait beaucoup à désirer.

Un produit comme le yaourt est maintenant considéré comme presque le plus utile et le plus indispensable pour une alimentation saine et équilibrée. En outre, les médecins et les nutritionnistes recommandent de manger du yaourt comme un aliment alimentaire. Fondamentalement, le yogourt est un aliment laitier qui comprend le lait de différents animaux de compagnie, ainsi que le levain et divers suppléments gustatifs supplémentaires.

Dans le processus de production du yaourt est utilisé en règle générale le levain, qui se compose de deux types principaux de bactéries acides laitiers - la baguette bulgare et les streptocoques thermophiles. Les fabricants modernes de yaourt enrichissent le produit avec un complexe supplémentaire de vitamines ainsi que de composés minéraux. Cette technique aide à améliorer les caractéristiques nutritionnelles ainsi que bénéfiques du produit lacté fini.

Cependant, en plus des composés utiles, le yaourt contient souvent des suppléments alimentaires nocifs. Le plus souvent, le corps humain est endommagé par les colorants et les conservateurs qui sont contenus dans les yaourts industriels. Pour éviter les effets négatifs de la consommation régulière de yaourt, les professionnels conseillent d'acheter des yaourts et de fabriquer un produit à la maison.

Les bienfaits du yaourt maison

Les avantages du yaourt fait maison sont clairement plus grands, et les composés inclus dans le produit ne dépendent que du choix du cuisinier. Le yaourt fait maison est fabriqué de la même manière que la version industrielle du produit à partir de lait et de levain. La confiture, la confiture ou les fruits, ainsi que les sirops de fruits et de baies, peuvent être utilisés comme excipient pour la production de yaourt maison.

La teneur en calories du yaourt domestique dépendra de la composition du produit, et principalement de la graisse du lait et de la quantité de sucre dans le produit laitier. En moyenne, la teneur en calories du yaourt domestique est de 59, 6 Kcal, qui sont contenus dans 100 grammes de produit.

Le yaourt fait maison est consommé comme un aliment indépendant. En outre, le yaourt fait maison est utilisé comme vinaigrette dans le processus de préparation des salades de fruits. Le yaourt fait maison est utilisé comme garniture pour les desserts sucrés ainsi que pour les pâtisseries.

Les dommages du yogrut domestique

Ce qui est remarquable en plus des avantages sont les dommages causés par le yaourt domestique. Le fait est que le yaourt domestique peut nuire si la maîtresse a mal préparé le produit laitier. Dans la production industrielle, le processus de fabrication du yaourt est contrôlé automatiquement par l'équipement, de sorte qu'il est presque impossible de gâcher le produit laitier fini. Lors de la fabrication de yaourt à la maison, il n'y a pas d'équipement spécialisé, de sorte que le cuisinier doit déterminer lui-même le degré de préparation du produit.