Œufs d'oie

Les œufs d'oie et de poulet se distinguent non seulement par leur plus grande taille, mais aussi par la force accrue de la coquille, qui est recouverte d'une plaque blanche calcaire. En outre, les œufs d'oie ont un goût plus riche que les œufs de poulet. Cependant, les œufs d'oie de canard sont légèrement inférieurs sur des critères tels que l'arôme et la graisse.

La plupart des propriétés distinctives des œufs d'oie permettront de les utiliser assez largement dans la cuisine, où il est d'usage de les cuire, de les remplir sur leur base pour les produits hépatiques, ainsi que d'ajouter des casseroles de légumes.

Cependant, compte tenu de l'odeur et du goût assez spécifiques, les œufs d'oie sont recommandés avec prudence. Et on pense que l'amélioration de leurs qualités gustatives dépend de la question de savoir si l'oiseau a régulièrement reçu de l'herbe fraîche. Il convient de noter que les oies domestiques ne sont pas très propres et que leurs œufs peuvent également être infectés par différentes bactéries.

C'est pourquoi manger des œufs d'oie crus ne vaut pas mieux. Il est préférable de les faire bouillir ou de les ajouter à la pâte pour préparer la boulangerie et la pâtisserie. Il est vrai que vous devez les laver soigneusement avant de les utiliser directement. En gros, les œufs d'oie très frais n'ont pas d'odeur, donc si ce n'est pas le cas, on peut dire que le produit s'est détérioré.

Pour la préparation de l'œuf d'oie, il faut cuire sous le couvercle à feu moyen pendant environ quinze minutes. Avec une augmentation de cinq à dix minutes, vous obtenez un œuf d'oie cuit. C'est-à-dire que la façon dont les œufs d'oie sont préparés dépend directement des préférences personnelles de la personne.

Avantages des œufs d'oie

Il est intéressant de noter que la valeur nutritive des œufs d'oie est généralement déterminée par le poids - donc, plus la taille de l'œuf, plus il est nutritif. En fait, les avantages des œufs d'oie sont inclus dans leur composition, qui contient beaucoup de sels minéraux et de vitamines. En outre, ce produit est riche en fer, gris, phosphore, cuivre et de nombreux autres éléments importants.

Comme vous le savez, le jaune de l'œuf d'oie contient une substance unique comme la lutéine, qui est le plus puissant antioxydant. Ces œufs sont recommandés comme un remède préventif en cas de problèmes de vision, tels que la cataracte. Les avantages des œufs d'oie pour les femmes enceintes sont évidents, car ils sont riches en substances nécessaires au développement normal du cerveau du fœtus.

Dommages aux œufs d'oie

Il est encourageant de constater que les œufs d'oie ne peuvent être endommagés que si une personne a une intolérance individuelle à ce produit.