Beurre crémeux

Il y a beaucoup de ces aliments dont tout le monde sait les bienfaits, comme les légumes et les fruits. Cependant, il existe des produits tout aussi remarquables et précieux qui sont injustement oubliés et, de plus, considérés comme nuisibles. Le beurre fait partie de ces aliments « injustement offensés ». Bien que les rumeurs sur son danger aient récemment été beaucoup plus lentes, en raison des avantages évidents et des propriétés bénéfiques du beurre de beurre.

Tout d'abord, le beurre est un produit alimentaire vraiment spécial qui est obtenu en séparant ou en abattant la crème de vache. Il est intéressant de noter que pour fabriquer 1 kilogramme de beurre, il faut jusqu'à 25 litres de lait de vache naturel, dont la couleur du produit final dépend directement. D'ailleurs, le beurre est caractérisé par une odeur à peine perceptible, ressemblant légèrement à la noix, et une couleur qui peut varier du blanc au jaune clair. Il ne faut pas utiliser un produit sombre en raison du fait qu'il peut causer des empoisonnements.

Selon le type de crème utilisé pour la fabrication de ce produit, en Russie, le beurre est généralement divisé en sucré-crémeux et acide-crémeux. Et selon la proportion de graisse de masse, il y a la classification suivante : traditionnelle (82, 5 %), amateur (80, 0 %), paysanne (72, 5 %), sandwich (61, 0 %) et thé (50, 0 %). Et la teneur en calories du beurre est assez élevée et est d'environ 748 kcal pour 100 grammes de produit.

En cuisine, l'utilisation du beurre de beurre est très large : par exemple, sous forme naturelle, il est servi sur le pain ou utilisé dans les plats de viande, de poisson ou de légumes. Si vous le mélangez en proportions égales avec la farine, vous pouvez l'utiliser comme ingrédient liant pour différentes sauces. Un peu de beurre fondu dans un bouillon ou une soupe enrichira son goût et son arôme. En outre, il est tout simplement impossible de préparer des pâtisseries sans beurre, en particulier à partir de pâte feuilletée, car grâce à sa consistance fondante, les plats sucrés et épicés ont une structure spéciale.

Les avantages du beurre au beurre

Sans aucun doute, le beurre est très calorique, cependant, si vous le consommez en quantités modérées, ces calories peuvent donner à l'organisme l'énergie et la force dont il a besoin. En outre, le bénéfice du beurre est la teneur en graisses, sans laquelle il est impossible de renouveler régulièrement les cellules. Il est scientifiquement prouvé que si, pendant une période de croissance rapide, les enfants manquent de ces substances, cela peut provoquer un retard dans le développement mental et une diminution des capacités intellectuelles.

La vitamine A contenue dans ce produit confirme les bienfaits de l'huile de beurre pour les personnes souffrant d'ulcères de douze intestins et de l'estomac en raison du fait qu'elle favorise la guérison précoce des plaies. Cependant, il ne faut pas oublier que, comme tout produit à haute teneur en calories, avec du beurre, il faut être raisonnable et le consommer dans des limites raisonnables.

Dommages au beurre crémeux

L'argument le plus important qui est avancé en mentionnant les dommages causés par le beurre est la présence de grandes quantités de cholestérol. Mais si vous ne mangez pas plus de 20 grammes de ce produit nutritif par jour, la dose journalière admissible de cholestérol ne dépassera pas et les centimètres supplémentaires à la taille ne seront pas ajoutés.