Lait de jument

Le lait de jument est un aliment traditionnel pour les pays de l'Est. C'est un liquide blanc avec une teinte bleue qui a un goût un peu doux. Un produit laitier de renommée mondiale appelé kumys est préparé à partir de ce type de lait. Il s'agit d'aliments diététiques et curatifs et a un goût agréable, rafraîchissant et aigre-doux.

Aujourd'hui, le principal fournisseur de lait est l'Autriche, et la popularité de cette boisson est très élevée non seulement en Russie, mais aussi à l'étranger. En Chine, par exemple, ce lait a été reconnu comme un produit de guérison qui a d'excellentes propriétés nutritionnelles et curatives, il y a 3000 ans.

Le lait de la jument a une bonne digestibilité et une grande valeur biologique, ce qui l'utilise souvent dans le traitement de certaines maladies, ainsi que comme substitut du lait maternel pour les nouveau-nés, car il est proche du lait féminin.