Boisson tan

Il fait partie de la liste des lait fermenté à base de matzoni et une boisson de tan. Au cours du processus de fabrication, le maconi est dilué avec de l'eau et des herbes aromatiques sont ajoutées à la masse liquide obtenue avec du sel. La boisson tan se distingue de l'ayrane par sa matière première : le matzoni est fait à base de lait de buffle et de chameau, tandis que le lait de vache est utilisé pour la préparation de l'ayrane. Les propriétés de guérison et le goût du tan sont donc incommensurables.

Il n'est pas rare d'utiliser une autre méthode pour fabriquer une boisson tan, qui est la suivante. Matsoni du lait de chameau ou de buffle est élevé non seulement par l'eau de source, mais aussi par l'eau minérale, le rapport des composants étant strictement réglementé : sur les parties 2 du matsoni 1 une partie de l'eau. Ensuite, la boisson semi-préparée tan est assaisonnée avec du sel, du sucre, du miel, des herbes aromatiques ou des épices qui sont ajoutées au goût.

D'ailleurs, il est recommandé de préparer une boisson tan juste avant la consommation, et de mélanger les composants dans une certaine séquence. Ainsi, d'abord, des herbes parfumées sont ajoutées à la base du tan, puis une pincée de sel et, en remuant énergiquement, de l'eau réfrigérée de la source est injectée avec un jet fin.

La boisson tan est utilisée pour éteindre la soif en été. Il contribue à améliorer l'appétit, rafraîchit parfaitement et maintient le tube digestif dans le ton - ces propriétés sont dues à la composition du tan. L'option gagnante sera certainement d'ajouter des verts frais à cette boisson.

D'ailleurs, l'utilisation comme boisson fraîche indépendante n'est pas limitée à l'utilisation du tan : il est souvent une base de lait fermenté lors de la préparation de soupes de légumes froids d'été comme une croûte. En outre, ils sont mélangés sur le tan et la pâte à tortillas, cuire la viande et le poisson dedans, qui se combinent parfaitement avec la soupe de mash.

Composition du tan

La composition du tan reproduit presque entièrement un ensemble d'éléments utiles qui sont caractéristiques des matières premières pour la préparation de cette boisson - matzoni. En outre, la fermentation produit des sels qui contribuent à la normalisation de l'équilibre de l'eau et du sel dans le corps humain, ainsi qu'à sa résistance au développement des maladies urologiques.

Les bienfaits du tan

Les bienfaits du tan ainsi que ses propriétés curatives sont connus de l'humanité depuis le début de la fabrication de cette boisson merveilleuse. Il a été prouvé que lorsque le tan est consommé régulièrement, l'activité musculaire augmente, le poids diminue, la microflore intestinale est restaurée et sa purification progressive se produit. Les substances contenues dans le tan ne permettent pas la multiplication des bactéries intestinales qui provoquent des processus pourris.

En outre, les avantages du tan comme un remède efficace dans le traitement des maladies pulmonaires et de la bronchite ont été identifiés. Et il empêche le dépôt de cholestérol dans les vaisseaux et le fait baisser. Cette boisson est un bon remède préventif et curatif pour les maladies cardiovasculaires, empêche le développement des AVC, des infarctus, de l'athérosclérose, des calculs rénaux, du diabète, de la goutte et de l'hypertension.