Fromage bleu de bavière

Le célèbre fromage bleu bavarois aux moisissures de Bavière Bleu ou Bavaria Blu a depuis longtemps conquis les gourmets avec son goût et son arôme magnifiques. Les artisans du fromage de Haute-Bavière fabriquent le fromage de Bavière depuis 1920. Le fromage bleu de Bavière comprend le lait de vache. Et le fromage bleu avec la moisissure est fabriqué à partir de lait de vache stérilisé, qui était en outre riche en crème laitière.

Le bleu de Bavière est moulé sous la forme de petits cylindres plats qui sont recouverts d'une fine couche gracieuse et soyeuse de moisissure blanche. Le fromage de Bavière bleu est conservé exclusivement sur les étagères de chêne. Le fromage de Bavière bleu est attribué aux fromages bleus avec moisissure en raison de la technologie distinctive et des caractéristiques de consommation du produit.

Comme dans la production de la grande majorité des fromages à moisissure, le corps de fromage de Bavière bleu est imprégné de rayons métalliques spéciaux. De telles images dans le fromage sont implantées par les cultures de moisissure, qui finissent par façonner le goût et l'arôme du produit fini. Sur une coupe de fromage bleu de Bavière, vous pouvez voir la moisissure bleue. Le fromage bleu de Bavière se distingue par son goût crémeux brillant avec des notes acides et un arrière-goût doux.

Le fromage bleu de Bavière prend un goût distinctif non seulement au détriment de la moisissure, mais aussi grâce à la teneur élevée en matières grasses du lait dans la composition du produit. Les dégustateurs et les gourmets distinguent le fromage de Bavière bleu de la pléiade de fromages bleus à moisissure grâce à la profondeur et à une certaine huileuse du goût crémeux du produit.

Le lait de vache alpine de haute qualité ainsi que la technologie unique de production de fromage bleu de Bavière permettent d'obtenir un produit fromage de première classe. Le fromage à moisissure bleue à l'intérieur et blanc à l'extérieur, préparé par des artisans de fromage bavarois est devenu une sorte de symbole et une fierté inconditionnelle de la région.

Les professionnels notent que la combinaison inhabituelle et idéale des cultures de moisissure naturelles donne au fromage de Bavière bleu non seulement un goût et un parfum uniques, mais aussi des caractéristiques de consommation distinctives. Les fromagers bavarois affirment que le fromage de Bavière bleu est fait « avec les mains et aussi un cœur chaud, pas une technologie de pointe ».

C'est difficile de ne pas accepter cette affirmation. Comme il est impossible de transmettre la beauté inoubliable du lever du soleil, il est si difficile de décrire en quelques mots toute la gamme gustative du fromage de première classe de Bavière bleu. Le fromage bleu de Bavière est généralement servi accompagné de pain, le pain français frais ainsi que les craquelins seront parfaits.

En outre, le fromage bleu avec la moisissure du bleu de Bavière se marie parfaitement avec les fruits qui ne font qu'accentuer le goût du produit. Le bleu de Bavière est servi en demi-sec, ainsi que des vins rouges secs, ainsi que des muscats et du champagne semi-sec.