Fromage chanah

Depuis longtemps, dans le nord du Caucase, un produit alimentaire national comme le fromage Chanah est populaire. Ce type de fromage saumâtre est préparé à l'aide de pots spéciaux appelés cuves. C'est grâce aux accessoires distinctifs qui utilisent le fromage chan dans le processus de préparation du produit et ont obtenu son nom original.

Un aliment comme le fromage est connu de l'humanité depuis longtemps. Les chercheurs affirment que la connaissance du fromage chez les gens a eu lieu par hasard. Ce qui est intéressant, c'est que presque tous les aliments emblématiques ont été inventés par les gens grâce à la volonté de l'occasion, c'est aussi le cas du fromage. Dans l'Antiquité, les humains utilisaient la sauce animale pour stocker le lait, qui, sous l'influence des enzymes naturelles, se transformait en fromage.

C'est à partir de là que l'histoire officielle du fromage sur la planète Terre a commencé. Le fromage Chanah est un type de fromage à la saumure qui diffère des autres variétés, tant par ses caractéristiques gustatives et de consommation que par le mode de fabrication du produit. Le fromage Chanah est mûri dans une saumure spécialement préparée.

C'est grâce à l'utilisation de la saumure dans la préparation du fromage Chanah que le produit acquiert ses caractéristiques gustatives et aromatiques uniques. Les chercheurs des traditions culinaires nationales considèrent les fromages saumâtres comme des produits typiques des habitants du Caucase et du Caucase. Le fromage Chanah est fabriqué en Arménie depuis longtemps.

Dans le climat assez chaud de la République, les fromagers locaux ont pris possession de l'art de fabriquer des types spécifiques de fromage qui se distinguent par la maturation et le stockage. Afin de préserver les propriétés distinctives du produit, le fromage Chanah est stocké dans une saumure spéciale qui peut comprendre différents ingrédients.

Souvent, les vins blancs sont utilisés pour la saumure, ainsi que le miel naturel ou les sirops. Le fromage Chanah a un goût aigu et salé qui est caractéristique des fromages saumâtres. Le corps au fromage est cassant, mais pas minuscule. Le fromage Chanah se distingue par la forme inhabituelle de deux cônes tronqués. Comme les autres fromages saumâtres, les Chanah produisent sans croûte.

Il convient de noter que la couleur du fromage Chanah peut varier dans la gamme de couleurs du blanc au jaune clair. La teneur en calories du fromage Chanah dépend de nombreux facteurs. Cependant, le niveau calorique moyen du fromage Chanah ne dépasse pas 285 Kcal, qui sont contenus dans 100 grammes de produit. Le fromage Chanah est conservé en saumure pendant deux mois au maximum.

Si vous surexposez le fromage Chanah contiendra une grande quantité de sel, ce qui altère considérablement toutes les principales caractéristiques de consommation du produit. En outre, de nombreux composés utiles d'origine naturelle qui sont contenus dans la composition chimique du produit passeront à la saumure. En conséquence, non seulement la qualité du produit sera affectée, mais aussi les propriétés utiles du fromage Chanah.