Fromage russe

Le fromage russe est considéré comme l'un des types les plus populaires de ce produit laitier. Les causes de l'amour et de l'affection universels sont massives. Tout d'abord, ce fromage est l'une des variétés permanentes : combien nous nous souvenons de nous-mêmes, autant sur les comptoirs de nos magasins qu'il est présent. Deuxièmement, il y a toujours une vaste gamme de fromage qui dépend du fabricant, et nous en avons beaucoup. La teneur en calories du fromage russe est de 364 kcal pour 100 grammes.

Le goût du fromage russe, contrairement aux fromages à moisissure, qui sont plutôt orientés vers l'amateur, peut être décrit comme bien exprimé, légèrement acide, traditionnel, de sorte qu'il jouit d'une sympathie universelle. En plus, ce n'est pas le plus cher des fromages, donc presque tout le monde peut se le permettre. D'accord, ce fait a récemment revêtu une importance considérable.

Le fromage russe fait partie des fromages à moitié durs qui sont fabriqués en Russie et dans certains pays de l'ex-CEI. La matière première initiale de sa préparation est le lait pasteurisé. C'est au lait de la vache que l'enzyme coagulante de la présure et le levain des bactéries lactiques sont ajoutés au processus de fabrication. En conséquence, le fromage fini russe se distingue par sa couleur jaune, et sur la coupe, vous pouvez voir une dentelle de petits yeux. Avec une graisse de 30 % et une teneur élevée en calories du fromage russe, ses qualités gustatives ne sont pas inférieures aux autres variétés de ce produit laitier populaire.

Dans la cuisine, le fromage russe est très demandé. Il est souvent utilisé dans la préparation d'une variété de plats, tels que des salades, des seconds plats chauds, différents types de pizzas et de casseroles.