Fromage d'uglich

Dans la région de Jaroslavsk de la Fédération de Russie se trouve la ville d'Uglich. L'histoire de la ville, qui se trouve sur la Volga, remonte à plus d'un siècle. Uglich est appelée l'une des plus anciennes villes de Russie. Fait intéressant, la ville a obtenu son nom parce que la rivière Volga à cet endroit fait un virage ou un coin.

La ville d'Uglich appartient au soi-disant « Anneau d'Or » de la Russie. Chaque année, la ville visite plus de 320 mille touristes de l'étranger lointain et proche, ainsi que de toutes les parties de l'immensité de la Russie. Les principales attractions de la ville d'Uglich sont le vieux Kremlin, l'église de Dmitri sur le sang, le monastère de Dieu, la Cathédrale de Dieu, la Place du Commerce du XVII siècle, ainsi que le Palais d'Hiver.

La ville est célèbre pour ses musées, ainsi que pour ses festivals et ses foires. Par exemple, en août, vous pouvez visiter la Foire des récoltes d'Uglich, où vous pouvez manger non seulement des produits agricoles, mais aussi des fromages d'Uglich.

Parmi la variété de fromages produits en Ouganda, il est souhaitable d'accorder une attention particulière à la première catégorie de fromage, qui a commencé la glorieuse tradition de la fabrication de fromage en Ouganda. Le fromage uglichski a été développé par des fromages soviétiques sur la base de l'Institut de recherche, situé dans la ville d'Uglich, d'où le nom du fromage.

Le fromage uglichski se distingue par sa consistance délicate et a un goût de fromage aigre-épicé distinctif et un arôme brillant. Le fromage d'Uglich est bien coupé, et sur une coupe de fromage, vous pouvez voir des yeux de fromage anguleux ou comprimés. Les fromagers ont réussi à réduire la durée de maturation du fromage d'Ouganda. Ce fromage est prêt à être consommé et est mis en vente 2 mois après la fabrication.

Le fromage uglichski se réfère aux fromages solides, sa teneur en calories est de 347 Kcal pour 100 grammes de produit, c'est un chiffre assez élevé. Cependant, il convient de noter que la teneur élevée en calories du fromage d'Uglich n'est pas un obstacle pour ceux qui sont assis sur un régime ou essaient de manger équilibré. Le fait est que le fromage uglic, comme la plupart des autres fromages, contient beaucoup de protéines et de graisses naturelles qui sont parfaitement absorbées et n'ajoutent pas de kilogrammes.

Il suffit de connaître la mesure et de consommer du fromage d'uglic en quantités raisonnables. Le fromage dur d'Uglich est devenu si populaire que les fromagers ont commencé à fabriquer du fromage fondu du même nom. Ce qui est remarquable, c'est que le fromage fondu est composé de plusieurs fromages solides qui produisent des fromages locaux.

Le fromage uglic, hollandais et jaroslavien est mélangé et ajouté comme liant de graisse, le beurre qui donne au fromage une consistance « fondu ». Le fromage fondu d'Uglich diffère à la fois par le goût du fromage et par l'odeur de son dur ramassé. De même, le fromage fondu est considéré comme plus calorique, car il contient un plus grand pourcentage de graisses.