Fleurs de margaritka

Marguerite (Bellis) est une plante herbacée de petite taille qui appartient à la famille des Complexes. Il est intéressant de noter que toutes les espèces de margaritacées peuvent être à la fois des plantes annuelles et des plantes de deux ans.

Au cours de la première année de la vie de la plante se forme une douille de feuilles pétioles, d'où apparaissent de nombreuses pousses de pédoncules. Collectées dans des paniers uniques, les fleurs marguerites sur le bord sont féminines (roses ou blanches) et dans le milieu, les fleurs sont parsemées (jaunes).

Ce qui est remarquable, c'est que les fleurs de marguerite se révèlent au soleil, et par temps de pluie et la nuit, elles se ferment et se noient. Le fruit de la marguerite est une semence jaune oblongue. Dans notre climat, la plante fleurit en mai-août. En général, les margarites sont cultivées pour décorer les bordures florales, les parterres de fleurs, les fleurs et les montagnes alpines.

La patrie des margarites est l'Eurasie occidentale, mais aujourd'hui, cette plante est sauvage en Amérique du Nord et en Nouvelle-Zélande. En Ukraine voisine, les margarites poussent dans les zones forestières et forestières, préférant les sols argileux.

Les premières informations sur les fleurs de marguerite se trouvent chez Plinius Senior - au Moyen Age, elles étaient considérées comme la plante de guérison la plus répandue. En effet, les propriétés médicinales de la marguerite étaient connues des guérisseurs de l'époque (Leonard Fuchs, Adam Lonizer, Jeronim Bock). Cette plante a été utilisée pour les membres paralysés, la goutte, les convulsions, le goitre, les blessures, la fièvre et les taches pigmentaires.

L'origine active dans la partie de la plante qui se trouve au-dessus du sol, c'est-à-dire dans les feuilles et les fleurs de la marguerite, est un complexe d'huiles essentielles, de brûlures, de saponines, de tanins, de flavonoïdes, d'antoxantines, d'acides organiques et de mucus. C'est ce qui explique les propriétés bénéfiques et gustatives de la marguerite.

D'ailleurs, les fleurs marguerites elles-mêmes se distinguent par un goût de noix, grâce auquel cette plante trouve son application dans la cuisine. Les fleurs marguerites sont très bien combinées avec une variété de plats sucrés, mais elles sont souvent assaisonnées avec des soupes, des salades et des masses de sandwich, et utilisées comme décor de riz, de spaghetti et d'autres plats. En outre, les pétales de margarite sont utilisés comme un remplissage de beurre et de crème de fromage.

Espèces de margaritacées

Aujourd'hui, la science connaît environ 30 espèces de margarites qui poussent dans le Caucase, en Crimée, en Europe occidentale, en Asie mineure et même en Afrique du Nord. La plupart d'entre eux sont des plantes cultivées, mais dans la forme sauvage, ils peuvent également être trouvés assez souvent.

Il convient de noter que selon la structure des réseaux sociaux, toutes les espèces de margarites sont généralement divisées en deux groupes : tubulaires (V. R. var. fistulosa hort. ) et les languettes (V. r. var. ligunosa hort. ). Et dans les deux groupes, les plantes diffèrent, qui se distinguent par des inflorescences simples (non mécaniques), semi-aiguës et épais.