Devyssil

Devyasil appartient à la famille des plantes herbacées de longue date de la famille des couleurs complexes, et à ce jour, au moins 200 de ses espèces sont connues. Cependant, la plus grande importance pour l'homme (à des fins médicales et culinaires) est une sous-espèce appelée devyasil haut.

En fait, la vierge est une plante qui atteint un mètre et demi ou deux. Il se caractérise par des fleurs jaune doré, un rhizome épais brun foncé et de grandes feuilles de feutre oblongue. Les racines et les rhizomes de la Vierge se distinguent par une odeur particulière, et les fruits de cette plante sont des graines oblongues avec un cochon de forage. En général, entre juillet et septembre, la fleur de la vierge fleurit et la fructification est observée entre août et octobre.

Il convient de noter que la vierge est assez peu prétentieuse - cette plante se trouve sur les rives des lacs et des rivières, dans les prairies humides, dans les buissons, les bois de pin et les forêts de feuillus. En particulier, il est largement répandu sur le territoire de la partie européenne de la Russie, ainsi que l'Asie centrale, la Sibérie occidentale et l'Ural.

Ce qui est remarquable, c'est que le nom russe de cette plante est dû au fait que dans les temps anciens, elle a été utilisée « contre neuf maladies » - d'où la vierge. En outre, aujourd'hui, il est également connu sous d'autres noms, parmi lesquels l'alant, le jaune, l'élénine de l'herbe, le divochil, le divosil, le tournesol sauvage, le somnite, l'oman de la prairie, le bouton jaune, l'herbe animale, l'herbe frelatée et l'oreille d'ours. Dans la composition de la vierge, ce qui est intéressant, pour la première fois a été découvert un polysaccharide appelé inuline - il est utilisé comme matière première pour la fabrication industrielle de fructose.

À des fins culinaires, les propriétés aromatiques particulières de la virgule permettent de l'utiliser comme épice dans la préparation des soupes de légumes et des premiers plats diététiques. En outre, la vierge est souvent ajoutée à la sauce rouge et à la bouillie d'avoine. Une odeur plutôt agréable, cette plante donne des boissons, des compotes de pommes, des puddings sucrés et des pâtisseries. En outre, vous pouvez préparer des plats indépendants à partir de cette plante : kisel ou des racines bouillies dans le sucre.

Dans de nombreux pays d'Europe et des États-Unis, la racine de la menthe est utilisée pour le parfum des bonbons, la production de concentrés alimentaires et de conserves, ainsi que dans l'industrie de la liqueur. D'ailleurs, la racine de la plante a un effet colorant (donne une coloration bleue), ce qui rend possible son utilisation dans les industries concernées.

Composition du devyasil

Des vitamines K et E, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le manganèse, le potassium, le fer et le calcium, ont été découverts. Comme on le sait, les propriétés curatives du devasil sont que cette plante a un effet anti-inflammatoire, expectorant, biliaire et faible diurétique. En outre, le devasil contribue à augmenter l'excrétion de la bile.