Mayoran

La plante de longue date mayoran appartient à la famille Dushitz et fait partie de la famille Yasnotkov. Mayoran a plusieurs autres noms, comme mardakush ou bardakush, qui sont utilisés jusqu'à présent dans les pays de la région du Moyen-Orient. La plante mayorane est répandue en Europe centrale, ainsi qu'à l'Est et dans la région du nord de l'Afrique.

L'apparence du mayoran ressemble à la famille la plus proche de la plante de la famille Dushitz. Un petit buisson avec des tiges dressées, des feuilles vertes oblongues de petite taille, ainsi que des inflorescences blanches et une boîte de fruits avec du contenu en noix. Les propriétés utiles du mayoran sont déterminées par la composition chimique de la plante, qui contient un grand nombre d'huiles essentielles.

La composition chimique du mayoran comprend des substances utiles pour le corps humain comme la routine, l'acide ascorbique et le carotène. En outre, les propriétés utiles du mayoran sont de contenir une grande quantité de tannins et de pectines d'origine naturelle. L'huile essentielle du mayoran a une odeur prononcée qui est quelque chose avec l'arôme de la cardamome ou du thym.

Cependant, le mayoran se distingue plus subtilement par son arôme sucré, ainsi que par son goût légèrement épicé et épicé. Jusqu'à présent, les scientifiques et les chercheurs ne peuvent pas déterminer avec précision la composition de l'huile essentielle du mayoran. Le fait est que la science ne sait pas exactement quelle substance donne à la plante son arôme épicé distinctif et extrêmement persistant.

La cuisine utilise souvent du mayoran séché, mais certains plats ajoutent des feuilles fraîches à la plante. Dans la région du Moyen-Orient, l'assaisonnement mayoran est considéré comme un ingrédient obligatoire de la plupart des plats de la cuisine nationale. Et le mayoran est habituel à mélanger avec le sésame et à ajouter un peu de sel à un tel condiment. Ce qui est remarquable, c'est que les feuilles de mayoran, tout comme celles de laurier en Grèce antique et à Rome, fabriquaient des couronnes décoratives qui récompensaient les gagnants de diverses compétitions.

Mayoran, comment l'épice se combine parfaitement avec les ingrédients des salades, des légumes, de la viande et du poisson. L'épice est assaisonnée de soupes, ajoutée à la saucisse et à la viande maison. Le mayoran fait souvent partie des boissons, à la fois alcoolisées (en vrac) et sans alcool (thé). L'avantage du mayoran pour le corps humain est l'exposition des substances biologiques actives contenues dans la plante au système digestif.

Mayoran a un effet sédatif. L'épice est souvent utilisée dans les médicaments et dans la médecine populaire. Mayoran aide dans les maladies du tractus gastro-intestinal, dans les bronchites, les parachutes, l'asthme, le nez et la non-plante. La plante mayorane est considérée comme une excellente aide dans la prévention des rhumes et des maladies des voies respiratoires. Le mayoran peut être consommé frais et séché, et la plante s'applique également aux miels. Le miel mayorana se réfère aux aliments les plus délicieux et les plus sains.