Opuncia indienne (figue)

Tout le monde sait qu'une plante comme le cactus dans son habitat naturel pousse dans un climat tropical chaud. À l'époque aussi, les cactus sont considérés comme des plantes domestiques populaires et sont souvent trouvés dans les maisons des amateurs de fleurs sur toute la planète Terre. Odanko, peu de gens savent que les cactus peuvent être des plantes comestibles et même utiles.

En fait, il n'y a pas beaucoup de variétés de cactus comestibles. Les chercheurs appellent le territoire de l'Amérique du Sud moderne la patrie des espèces comestibles de cactus. Pendant des millénaires, les cactus comestibles ont constitué la base de l'alimentation des anciennes civilisations qui habitaient le continent américain. Les cactus comestibles occupaient une place spéciale dans la tradition culinaire aztèque.

De nos jours, les cactus comestibles n'ont pas perdu leur pertinence. Les plantes sont activement consommées et utilisées pour la préparation de divers produits culinaires au Mexique et en Asie. Il convient de noter que les cactus qui appartiennent à la famille Opunciev sont consommés. Peut-être le représentant le plus brillant de la famille Cactusov, qui est utilisé dans la cuisine peut être considéré comme Opuncia indienne (figue) ou Opuntia ficus-indica.

Outre le nom scientifique, l'opuntium indien (figue) a un certain nombre de noms populaires. L'opuntion indienne (figue) n'est souvent pas appelée autre chose qu'un figuier indien, un figuier, un cabre ou une poire barbelée. L'opuncia indienne (figue) est cultivée à l'échelle industrielle pour produire des fruits de plantes qui mangent.

Selon sa structure biologique, l'opuntium est un cactus dont les tiges sont couvertes de épines et atteignent généralement 4 mètres de haut. La cuisine utilise des fruits de plantes qui ressemblent à une poire, ainsi que des fleurs différentes en fonction de la sous-espèce de cactus. Les fruits sont rouge, jaune clair et vert.

Il convient de noter que la pulpe des fruits du figuier indien varie en fonction de la sous-espèce. Cependant, la chair blanche, presque translucide ou rouge, ainsi que la pulpe brune ou jaune des fruits de l'opuncia de figue se distingueront par leur goût sucré agréable. En outre, la pulpe d'opuntion des figues contiendra nécessairement un grand nombre de graines.

Les chercheurs estiment que cette espèce de cactus comestible comme le cabre a initialement grandi sur le territoire du Mexique moderne. Actuellement, le cactus opuntia figue pousse aux Philippines, dans la région méditerranéenne, à savoir en France, au Portugal et en Italie. En outre, l'opuncium est cultivé en Israël, en Tunisie, en Éthiopie, en Algérie, en Inde et au Chili, à Madagascar et même dans le sud de la Crimée.

Les fruits de la tzabra sont consommés dans l'écriture dans la forme fraîche et la forme thermique antérieure. La confiture est particulièrement demandée. Préparée à partir de fruits de la tzabra. Il convient de noter que dans les territoires de croissance de la tzabra, les fruits de la plante sont utilisés à la fois en dozrel et en vert. Par exemple, pour les Mexicains, le cabre est un légume ordinaire qui est cuit, séché et utilisé frais. En outre, les jeunes pousses sont consommées.