Plantain

L'herbe plantain de longue date appartient à la famille des plantains. La hauteur de la plante varie en moyenne entre 10 et 40 centimètres, et le plantain est caractérisé par la présence d'une rosette cool composée de feuilles vertes nues et de quelques flèches florales.

Le plantain a de grandes feuilles, qui peuvent être décrites comme larges, longues, avec des veines longitudinales prononcées. Les flèches florales du plantain sont sans feuilles, et elles forment un long colos cylindrique composé de petites fleurs brunes aux extrémités. Après la floraison, les flèches forment des fruits - des boîtes à deux pattes.

La caractéristique distinctive du plantain peut être appelée sa non-prétention - cette plante est capable de vivre presque partout : près du logement, près des routes, sur les déserts, les prairies, les zones sales, les champs et les jardins, sur les rives des bassins d'eau et des étangs. Le plantain est très répandu - il se trouve partout, à l'exception des régions de l'Extrême-Nord.

L'utilisation de plantain dans la nourriture a une longue histoire, de sorte que vous pouvez affirmer avec certitude que dans la cuisine, cette plante n'est pas considérée comme un débutant comme un pissenlit, une saucisse, une kislice et d'autres plantes avec lesquelles elle se combine parfaitement dans la préparation de différents plats - des salades aux repas chauds.

En fait, à des fins culinaires, il est habituel d'utiliser le feuillage jeune du plantain grand. Sur sa base, on obtient de superbes salades combinées avec des pommes de terre, oignons, salades vertes, merde, cygne, ortie, ainsi que des casseroles, des omelettes, des céréales, des purées, des galettes et même des boissons. Certaines hôtesses préparent des vinaigrettes à base de plantain, des bouches, des pigeons caviar, un sandwich, font une soupe et font du thé avec cette plante.

Composition du plantain

La plantain contient des éléments précieux tels que les flavonoïdes, les tanins, la vitamine K, l'acide citrique et ascorbique, l'amertume, les glycosides, les polysaccharides. En outre, les feuilles de cette plante ont trouvé des traces d'alcaloïdes, de phytoncides, d'oléine ainsi que le facteur T, qui peuvent augmenter la coagulation du sang.

Avantages du plantain

Dans la médecine officielle, les avantages de la plantain ne sont pas remis en question, car les médicaments basés sur elle se distinguent par des propriétés astringentes, traumatiques et sanguines. En outre, le jus de feuilles fraîches de plantain aide à traiter les blessures cornéennes, car il contribue à la suppression de la croissance de la baguette synégnaire et du staphylocoque pathogène.

Les représentants de la thérapie non traditionnelle sont également conscients des bienfaits de la plantain et l'utilisent activement. Par exemple, les graines de cette plante sont le plus souvent utilisées, dont la décoction est efficace dans les maladies oculaires, l'infertilité féminine et masculine, ainsi que le diabète sucré.

Les dommages du plantain

En ce qui concerne les dommages causés par le plantain, on peut dire que les effets néfastes de sa consommation et de son utilisation sont possibles en cas de maladie ulcéreuse de l'estomac, qui a un niveau élevé d'acidité du jus gastrique. En outre, il n'est pas recommandé d'utiliser le plantain si une personne a tendance à former des caillots sanguins.