Tournesol

Une plante décorative brillante pour les fleuristes, et pour tous les autres, la source des graines les plus délicieuses et de l'huile parfumée est le tournesol, qui est communément appelé tournesol. Cette plante herbacée annuelle se distingue par une tige haute dressée qui est recouverte de poils assez rigides. Les feuilles vertes foncées du tournesol sont également couvertes de poils courts et pubescents.

De grands diamètres de fleurs de tournesol tournent vers le soleil pendant 24 heures. Les pétales de langue orange-jaune ont une longueur de 4 à 7 centimètres, et les tubulaires internes sont de couleur jaune-bourre et peuvent être calculés en nombre de 500 à 3000.

En août, le tournesol fleurit et continue pendant exactement un mois, puis les fruits sont attachés, qui sont des graines un peu compressées, légèrement grasses de couleurs très variées - blanches, grises, rayées, mais le plus souvent noires.

L'Amérique du Nord est considérée comme la patrie du tournesol. Les archéologues ont confirmé la culture de cette plante par les Indiens il y a plus de 2000 ans. Sur le territoire européen, les tournesols ne sont apparus qu'au début du 16ème siècle - les Espagnols l'ont amené dans leur pays et l'ont cultivé dans des jardins botaniques.

Le plus important dans le tournesol sont les graines pour lesquelles, en fait, cultivent cette plante fertile. Ainsi, les graines de tournesol sont habituées à manger des boules crues grillées et à les utiliser pour obtenir de l'huile, comme on l'appelle « tournesol ».

D'ailleurs, le tournesol est la principale plante de miel avec laquelle les abeilles collectent de grandes quantités de pollen. Le miel de tournesol naturel se distingue par sa couleur dorée, parfois avec une teinte un peu verdâtre.

Composition du tournesol

Le tournesol (dans ses feuilles et ses fleurs) contient de la scopoline, du glycoside coumarine, des flavonoïdes, des caroténoïdes, des saponides triterpéniques, des anthocyanes et des acides phénolcarboxyliques.

Avantages du tournesol

L'avantage évident du tournesol pour la santé humaine est dû à la composition de toutes les parties de cette belle plante. Par exemple, à partir de feuilles sèches et de fleurs de tournesol, on fait une teinture qui favorise l'appétit. En outre, l'infusion des couleurs de languette de bord est également utilisée comme un remède antipyrétique.

Non seulement dans la cuisine, mais aussi à des fins thérapeutiques, l'huile obtenue à partir des graines de cette plante est utilisée. Ainsi, l'huile de tournesol peut être consommée à l'intérieur comme un laxatif léger, et à l'extérieur pour frotter les articulations malades. Le bénéfice du tournesol (racines de la plante) est pertinent dans le traitement de l'ostéochondrose, pour nettoyer les articulations des sels, ainsi que pour excréter les calculs rénaux.

Dommages causés au tournesol

En ce qui concerne les contre-indications à la consommation de cette plante, les dommages au tournesol, à savoir la décoction de ses racines, peuvent se manifester en présence de pierres insolubles, ainsi que pendant la grossesse et la lactation.