Salade iceberg

La salade iceberg ressemble beaucoup au chou blanc, donc en l'achetant au supermarché dans le département de libre-service, beaucoup de gens les confondent souvent. Et au goût, il ressemble beaucoup à une salade de feuilles, mais il se distingue par un bon cristal, qui n'est pas du tout typique de ce dernier.

Les propriétés utiles de la salade iceberg ont trouvé leur application dans la cuisine, où il occupe une place honorable parmi les principaux ingrédients des différentes salades. Il est souhaitable de consommer la salade crue, car avec le traitement thermique, presque tous les légumes perdent plus de 60 % de leurs propriétés bénéfiques inhérentes.

En fait, à son goût, la salade iceberg est relativement neutre, de sorte qu'elle se combine bien avec tous les ingrédients. Vous pouvez le couper en cubes, en paille ou simplement le décomposer en moitiés de feuilles. La viande fumée, la volaille, la bujenina, les œufs cuits avec cette salade forment des plats merveilleux et nutritifs.

En raison du fait que les feuilles de cette salade sont assez denses et croustillantes, dans la cuisine, ils sont souvent utilisés comme mini-assiettes pour servir des salades et des collations froides. La salade iceberg peut être conservée longtemps au réfrigérateur, car c'est la seule salade qui n'a pas peur du froid. La faible teneur en calories de la salade iceberg (15 kcal pour 100 grammes de verts) indique qu'elle est idéale pour les jours de déchargement.

Les avantages de la salade iceberg

L'une des variétés de salade contient une grande quantité de substances utiles. Les avantages de la salade iceberg sont également indéniables, car elle est riche en vitamines, minéraux et fibres. D'ailleurs, le goût amer des feuilles de salade donne une substance appelée alcaloïde lactucine.

Avec une consommation régulière de salade, l'iceberg améliore la composition du sang, réglemente le métabolisme dans le corps, et il ya une grande probabilité de perdre des kilos supplémentaires.

Les propriétés bénéfiques de la salade iceberg sont dues à une quantité considérable d'acide folique, qui est nécessaire pour renforcer le système nerveux en aidant dans le stress, la dépression et les troubles émotionnels. Les avantages de la salade iceberg est révélé dans un effet bénéfique sur le système nerveux, de sorte que les médecins recommandent de le consommer pour l'insomnie. Pour augmenter la quantité de lait, les mères allaitantes sont encouragées à prendre une infusion de graines de laitue iceberg. Mais le jus de feuilles de cette plante est très utile comme masques cosmétiques, car il renforce les cheveux.

Dommages causés à la salade iceberg

La seule contre-indication à la consommation de ce produit alimentaire peut être l'intolérance personnelle aux substances qui en font partie. Mais de tels cas sont très rares, ce qui fait que les dommages causés à la salade d'iceberg sont minimes et pratiquement inconnus.

Qu'est-ce qu'une salade iceberg vidéo