Schnitt-oignon

Parmi la diversité des espèces et des variétés d'oignons, il est tout simplement impossible de ne pas prêter attention à cette plante. L'oignon Schnitt, également appelé oignon, oignon coupant ou oignon sibulet, est une plante herbacée de longue date de la famille des oignons. Il se distingue de ses semblables par des feuilles semi-cylindriques très fines et des oignons ovales oblongs. L'oignon de schnitt fleurit en mai, quand des parapluies de couleur rose-sirène commencent à apparaître sur les tiges basses.

La Sibérie, l'Italie ou la Chine sont les 3 options d'origine supposées de l'oignon. Mais quoi qu'il en soit, le lieu de naissance de cette plante passe au second plan quand il s'agit des merveilleuses propriétés de l'oignon schnitt, grâce auxquelles vous pouvez vous protéger de l'hypovitaminose et des rhumes fréquents.

Cette plante est l'une des premières - les pousses fines vertes de schnitt-oignon commencent déjà à traverser les feuilles de l'année dernière et la neige fondue. Les jardiniers des régions froides sont particulièrement heureux de cette plante, car non seulement elle signifie l'arrivée du printemps tant attendu, mais elle représente aussi la source des premières vitamines qui aident à reconstruire le corps après une longue période d'hiver.

Le vert de l'oignon peut être décrit comme un peu épicé, étouffant et juteux. En cuisine, les fines plumes délicates de la plante sont principalement utilisées dans la préparation de la viande, des légumes et des poissons, ainsi que des salades, des omelettes et des sauces. L'oignon schnitt est une excellente farce pour les tartes. Et ses verts succulents sont assez souvent récoltés pour l'hiver : séchés ou salés. L'aspect attrayant de l'oignon schnitt vous permet de l'utiliser comme une décoration délicieuse et spectaculaire pour les plats les plus raffinés des cuisiniers du monde entier.

Malheureusement, en été, la verdure de schnitt-oignon commence à devenir sensiblement grossière, de sorte qu'elle devient impropre à la nourriture. Mais à ce moment-là, la nécessité de cette plante disparaît, car il y a une masse d'autres verts frais et utiles, comme le persil, l'aneth, les plumes d'oignons verts.

D'ailleurs, de nombreuses hôtesses entreprenantes parviennent à utiliser des oignons de schnitt frais toute l'année - ils le cultivent sur leur rebord de fenêtre. Cela vous permet d'oublier pour toujours les problèmes liés à l'avitaminose, parce que même quand il y aura de la verdure fraîche sur la table derrière la fenêtre.

En plus de toutes les qualités ci-dessus, l'arc schnitt a aussi une fonction esthétique. Les fleurs de cette plante sont extraordinairement belles, elles sont capables de décorer n'importe quelle parcelle ou jardin. Au-dessus des boules de lilas parfumées, vous pouvez toujours voir des boules entières des plus beaux papillons et bourdons, car l'oignon schnitt est un merveilleux nectaronos.