Smilax (sassaparil)

Smilax (sassaparil) est une plante volante qui appartient à la famille des Smilaksov et compte plus de 200 espèces. la plante smilax ou Smilax L. est un arbuste qui pousse principalement en Asie et en Amérique, ainsi que dans les îles situées dans le Pacifique. Plusieurs espèces de plantes smilax (sassaparil) poussent dans la partie européenne du globe. Ce qui est remarquable, c'est que les autochtones d'Asie et d'Amérique connaissaient les propriétés utiles uniques de la plante smilax (sassaparil) depuis les temps les plus anciens.

La première référence écrite au smilax (sassaparil) a été trouvée dans des documents historiques datant de 155

3. Un livre intitulé « Chroniques du Pérou », écrit par un prêtre espagnol, et à part entière par un soldat, un historien, un géographe et des humanistes célèbres, Pedro Ciez de Leon, mentionne une plante inhabituelle pour l'homme européen sarsaparil ou smilax (sassaparil), qui grandit au Pérou et possède des propriétés de guérison miraculeuses.

À peu près à la même période, la racine du smilax (sassaparil) a été introduite par les conquistadors espagnols sur le territoire de l'Europe médiévale. où les médicaments locaux ont immédiatement adopté les propriétés uniques distinctives de la plante. Il convient de noter que le smilax (sassaparil) a été initialement utilisé uniquement à des fins médicales. Avec des infusions et des extraits, la racine de smilax (sassaparil) a guéri la syphilis, ainsi que les formes graves de rhumatisme et d'autres maladies qui étaient courantes au Moyen Age en Europe.

Aujourd'hui, la racine du smilax (sassaparil) n'a pas perdu de sa pertinence. La plante est considérée comme un moyen efficace de la médecine populaire et officielle. Il pense que la racine du Gondour est mieux adaptée à la production de médicaments. En cuisine, les jeunes pousses et les feuilles de smilax (sassaparil) sont généralement utilisées. La plante pousse dans le Caucase, à savoir sur la côte de la mer Noire dans les environs de Sotchi, ainsi qu'en Abkhazie.

Les habitants collectaient depuis longtemps les jeunes fuites de smilax (sassaparil) et les conservaient. Les feuilles de smilax (sassaparil) en conserve dans le Caucase sont consommées comme un plat ou un snack indépendant, et servent également d'accompagnement à une variété de plats de viande. En Géorgie, les feuilles soudées de smilax (sassaparil) sont depuis longtemps utilisées pour préparer le plat national phali. Les feuilles de smilax (sassaparil) fraîchement coupées peuvent être consommées crues.

Les feuilles ont un goût acide avec une bosse. La plante est ajoutée aux salades de légumes et utilisée comme épice dans la préparation des premiers et principaux plats. Smilax n'est pas seulement utilisé à des fins médicinales et culinaires. L'extrait dérivé de la racine de smilax a des propriétés cosmétiques uniques qui aident à traiter certaines maladies qui affectent les couvertures cutanées humaines.