Thym (chabriz)

La plante de thym est plus répandue dans nos latitudes appelées chabres. La plante herbacée de thym ou de chabrz est classée dans la classification scientifique des espèces taxonomiques de la famille Yasnotkov. Le thym est un arbuste de faible taille qui atteint rarement 35 cm de haut. Les fruits de la plante ressemblent à des boîtes à l'intérieur desquelles se trouvent des noix en forme de boule.

Le thym (chabrec) est une plante importante dont les huiles essentielles et les composés phénoliques du thymol et du carvacrol sont libérés. Le contenu de ces substances naturelles biologiquement actives détermine les propriétés bénéfiques du thym (chabrec). Chabretz est depuis longtemps et bien connu des gens qui, au fil des siècles, ont utilisé les propriétés bénéfiques du thym dans les médicaments et les médicaments de la médecine traditionnelle. D'autres noms de thym existent dans le peuple.

Outre le Thömus scientifique ou le thym, la plante est appelée la bruyère, l'herbe de Notre-Dame, le mouchopal, le chebarka, l'âme de citron et le fimiamnik. Il existe plusieurs centaines de sous-espèces de thym qui sont répandues en Eurasie, au Groenland et en Afrique. Environ 170 espèces de thym poussent sur le territoire de la Fédération de Russie et de l'étranger proche. En général, le thym se trouve dans les clairières forestières, les pentes rocheuses, dans la toundra, ainsi que dans les montagnes. L'espèce du chabrec dépend du lieu de distribution. Par exemple, le thym de Marshall se développe exclusivement dans les zones de steppe et le thym de Pallas dans la toundra.

Les bienfaits du thym (chabrec)

La composition chimique du thym est riche en huiles essentielles de thymol et de carvacrol. Outre les huiles de la plante, on a trouvé des tanins, des pigments organiques, de l'acide oléanolique, de la gomme et des terpènes. L'avantage du thym (chabrec) pour le corps humain réside principalement dans la composition chimique de la plante. Par exemple, les huiles essentielles du thymol sont utilisées dans la production de médicaments qui aident dans des maladies telles que la trichocéphalèse et l'helmintose.

L'éther actif du carvacrol est utilisé dans les antiseptiques, car la substance est capable de débarrasser complètement le corps humain de certaines bactéries et virus pathogènes. Depuis les temps anciens, le thym a été classé parmi les herbes médicinales et appelé « herbe divine ». Le bénéfice du thym (chabrec) réside dans les excellentes propriétés désinfectantes de la plante. C'est souvent le chapeau qui fait partie des antidouleurs naturels. En général, le chabrz fait partie des frais médicaux et des infusions, de même que le thym est utilisé dans les onguents thérapeutiques. La plante aide à traiter la radiculite, les rhumatismes et les maladies articulaires.

Chabrez est considéré comme un excellent antiviral et prophylactique. Les médecins recommandent de maintenir l'immunité du corps, surtout pendant la saison froide, lorsque la personne est la plus vulnérable à diverses maladies virales froides. La consommation régulière de thym (chabrec) aidera à renforcer l'immunité et à prévenir les rhumes. En cuisine, le thym est généralement utilisé sous forme sèche et comme condiment pour la viande, le poisson et les légumes. Le thym ou le chabrec fait partie du fameux condiment « herbes de Provence » et donne au plat un goût et un arôme distinctifs.