Herbe de luzerne

L'herbe de luzerne est une espèce d'herbes annuelles et pluriannuelles. En outre, elle est également classée parmi les semi-ustensiles de la famille des légumineuses. Selon le nom latin générique, le mot Medicago provient de mots grecs qui signifient « nourriture de la Médie » - c'est de cette région que la plante s'est retrouvée en Grèce. Le nom russe, comme le suggèrent les biologistes, vient du latin lucere, qui dans la traduction littérale sonne comme « briller ». Et en effet, les fleurs de la plante, qui sont peintes dans une couleur ensoleillée brillante, comme si elles brillaient.

En tant qu'aliment précieux pour les animaux, l'herbe de luzerne présente également un intérêt considérable pour l'homme. En particulier, les gens connaissent non seulement les nombreuses propriétés utiles de la luzerne, dont nous parlerons plus tard, mais aussi la valeur gastronomique.

Par exemple, en Angleterre, ces plantes décorent souvent des salades fraîches avec des bourgeons - non seulement une beauté inimaginable, mais aussi des avantages pour le corps. En outre, la verdure fraîche et les réseaux sociaux du cuisinier sont ajoutés à de nombreux plats. Cela peut être non seulement des salades et des collations, mais aussi des soupes, ainsi que des deuxièmes repas.

L'herbe de luzerne contient beaucoup de substances importantes pour le corps vivant. Cette plante est riche en calcium, phosphore, manganèse, fer, zinc, cuivre, un certain nombre d'enzymes protéolytiques, ainsi que des vitamines. Grâce à cette longue liste d'éléments, les propriétés bénéfiques de la luzerne pour l'homme sont indéniables.

Ils consistent principalement à normaliser l'état du système circulatoire, à réduire le taux de cholestérol dans le sang et à prévenir le développement de l'athérosclérose. Cette plante a des propriétés sucrées et anti-inflammatoires.

Dans la médecine traditionnelle, l'herbe de luzerne est utilisée pour guérir les ulcères et les blessures, dans le diabète sucré, la cystite, les maladies cardiovasculaires, l'urétrite, la prostate, les rhumatismes, les maladies articulaires. Pendant l'allaitement, la consommation de luzerne augmente la lactation chez les mères.

En fait, l'herbe de luzerne est une plante avec de nombreuses tiges qui sont denses. Les feuilles triples, qui diffèrent par leur forme oblongue, sont disposées alternativement. Les fleurs de luzerne sont assez petites. Peints en jaune citron ou violet, ils sont assemblés avec des pinceaux de tête de 20 à 30 pièces.

L'herbe de luzerne, qui est récoltée pendant la période de floraison violente, est utilisée pour préparer une infusion pour le traitement du diabète sucré, ainsi que pour les troubles des fonctions pancréatiques et thyroïdiennes.