Sac de berger en herbe

L'herbe du sac de berger fait référence aux cultures annuelles. À l'extérieur, c'est une tige unique avec des feuilles coincées qui forment une prise. Les petites fleurs blanches du sac de berger sont rassemblées dans des pinceaux allongés, et elles se dissolvent progressivement, ce qui permet de voir des bourgeons dissous sur une même brosse avec des fruits mûrs. Les fruits du sac de berger sont des gousses triangulaires qui ressemblent beaucoup aux sacs avec lesquels les bergers passent les animaux - c'est de là que la plante a trouvé son nom.

L'herbe du sac de berger est capable de pousser dans presque tous les coins de notre planète. Les seuls endroits où il est impossible de la rencontrer sont le territoire de l'Extrême-Nord et les zones arides du sud. Ce qui est intéressant, c'est que vous pouvez voir un sac de berger en forme d'herbe dans les jardins et dans les jardins. En outre, cette plante est caractéristique des pâturages, des routes, des cosogors et des déserts.

Peut-être que quelqu'un semble bizarre, mais l'herbe du sac de berger est assez largement utilisée dans la cuisine. Ainsi, les jeunes feuilles de la plante sont généralement ajoutées aux vinaigrettes et autres salades, utilisées dans les garnitures, les purées, les luttes et les soupes. Sur la base de la verdure séchée du sac de berger, vous pouvez obtenir une recharge originale adaptée aux premiers plats.

La propriété du sac de berger frais est excellente à combiner avec le céleri peut être utilisée dans la préparation de la pâte de vitamine, qui est généralement dégustée en pain. Les graines séchées de la plante ont un goût assez épicé, de sorte qu'elles peuvent être remplacées par de la moutarde ou du poivre. En outre, les jeunes feuilles font souvent des garnitures pour les tartes, les vieilles herbes peuvent être ajoutées au bouillon de légumes, ce qui le rendra plus riche.

Composition du sac de berger

La composition du sac de berger comprend des acides organiques, des coumarines, des alcaloïdes, des vitamines, des macro et des oligo-éléments, ainsi que d'autres substances utiles. Comme vous le savez, cette herbe est même capable de libérer des phytoncides, et les graines du sac de berger sont riches en huile grasse, comme la moutarde, qui est contenue jusqu'à 28 %.

En outre, le sac de berger a trouvé des résines, du potassium, des saponines, des flavonoïdes et des peptides. Et ce sont les derniers composés qui sont responsables des propriétés sanguines du sac de berger.

Les avantages d'un sac de berger

Dans la pratique thérapeutique, les avantages du sac de berger sont connus depuis longtemps - encore des médicaments romains et grecs anciens et ont réussi à utiliser ces plantes pour arrêter les saignements. Dans la médecine moderne, le sac de berger n'est pas non plus la dernière place - avec cette merveilleuse plante guérit différents troubles de l'hypertension et de l'hypertension.

En outre, le bénéfice du sac de berger est pertinent grâce à ses effets diurétiques et antipyrétiques. Cette herbe est montrée aux personnes ayant des troubles de l'échange en raison de la teneur en grandes quantités de minéraux.