Les pancakes de glazunya

1 portion


À partir de farine, de sucre, de jaune d'œuf dilué dans une cuillère de lait ou d'eau de levure, une pincée de sel préparer une pâte épaisse pour les blés. Mélangez-le avec une cuillère bien en bois jusqu'à ce qu'il forme une masse lisse et homogène, ajoutez une mousse solide de blanc d'œuf et mettez-le dans un endroit chaud pendant une heure 1 pour augmenter le volume. Mettre la pâte de la cuillère à soupe dans les nids de la casserole pour faire des oeufs de glaçage et sur une petite quantité de smalz faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit rouge. Prêts à coller deux crêpes de fruits, saupoudrer abondamment de poudre de sucre et servir chaud sur la table.