Les pancakes sont douces

Les œufs, le sel, le sucre, l'huile de tournesol et le bicarbonate de soude sont bien mélangés avec une cuillère en bois. Ajouter une demi-tasse de farine et mélanger soigneusement (la pâte doit être épaisse, mais facile à mélanger avec une cuillère). Verser 130g de lait et mélanger à nouveau (la pâte doit devenir comme de la crème salée liquide). Ajouter deux fois 70g de farine, faire bouillir, faire 130g de lait et faire bouillir. Ensuite, vous devez diluer la pâte avec du lait jusqu'à la consistance souhaitée. Pour les crêpes fines, vous devez ajouter 420g de lait. Chauffer la poêle peu profonde, verser un peu d'huile afin de ne graisser que toute la surface de la poêle, mais il n'en restait pas trop. Verser la pâte en inclinant et en tournant la poêle pour que la pâte s'étende avec une fine couche plane, couvrant toute la surface de la poêle. Lorsque les peintures de la crêpe sont cuites, il est nécessaire de l'assommer soigneusement avec une spatule sur le côté et de l'inverser. Surveillez la poêle, car l'autre côté frite très vite. Si la crêpe adhère à la casserole, vous devez bien nettoyer la pâte et graisser la casserole (la casserole de téflon est généralement assez graissée une fois, la casserole ordinaire doit être graissée régulièrement).