Pancakes avec pommes de terre et fromage cottage en polonais

Cuire les pommes de terre, éplucher, passer à travers le hachoir à viande avec le fromage cottage et les oignons grillés. Ajouter le sel, le poivre. Griller les pancakes. Sur chaque crêpe, mettre uniformément un peu de farce et le plier quatre fois. Dans une casserole chauffée avec de l'huile, faire frire les pancakes avec la farce sur les deux côtés. Servir avec de la crème aigre, avec de la sauce aux champignons ou à la tomate.