Pancakes au fromage cottage

1 portion


le fromage cottage est utilisé pour faire des plats froids (avec l'ajout de crème, de crème, de sucre) et chauds. vous pouvez cuisiner des plats de fromage cottage en combinaison avec des légumes, des fruits, des baies, des noix, des céréales. pour la nutrition curative, on utilise du fromage cottage 9, 20 % de graisse et dégraissé. avant de préparer les plats, le fromage cottage est passé à travers un hachoir à viande ou une machine à essuyer. pour faire cuire le soufflé ou le pudding essuyé, les blancs d'oeufs fouettés dans de la mousse épaisse sont introduits dans le fromage cottage. À partir de lait non pasteurisé, le fromage cottage doit être utilisé pour la cuisson de 100 g de fromage cottage calcifié, il est nécessaire d'ajouter 2 cuillères à soupe de chlorure de calcium à 10 % ou 1 cuillère à café de lactate de calcium à 700 g de lait. on fait bouillir le lait, on le refroidit légèrement et on y ajoute une solution de calcium lorsqu'on l'obstrue. Après le refroidissement, le fromage cottage est plié sur la gaze, placé sous une presse légère. pour améliorer le goût, la vanilline, les raisins secs, les fruits confits sont ajoutés au fromage cottage.