Pancakes de pommes de terre

1 portion


râper les pommes de terre crues pelées, les mettre dans un chiffon à serviette, presser le jus dans la pelouse. mélanger les pommes de terre râpées crues avec la bouillie chaude et bruler. lorsque l'amidon est coulé au fond du bassin avec le jus de pomme de terre, le liquide est égoutté et l'amidon mis dans la masse de pomme de terre, puis ajouter la farine, bien tremper, saler et verser le pachtanier pour que la pâte commence à manger la pâte aussi longtemps que possible. laisser reposer pendant 10 minutes et cuire les pancakes dans la graisse de la poêle, comme d'habitude. Servir avec de la viande