Crêpes au chou

1 portion


Faire cuire la pâte liquide, y ajouter le chou ragoût et faire cuire les crêpes. Au lieu du chou, la pâte à crêpes peut être mélangée avec des pommes fraîches finement coupées saupoudrées de sucre et de vanille. La façon d'éteindre le chou : une petite tête de chou, saler et prendre du retard pendant longtemps. À 60 g de graisse chaude, verser un peu de sucre et chauffer jusqu'à ce que le sucre ait une teinte brune. Ajouter le chou bien pressé, le remplir de poivre noir moulu et le faire mijoter jusqu'à ce qu'il soit marron.