Flocons de citrouille, courgettes et carottes

1 portion


N'importe quoi des légumes, couper en morceaux dans une petite quantité d'eau. Passer le légume cuit à travers le hachoir à viande ou essuyer à travers le tamis. Dans la purée de légumes obtenue, ne le laissant pas refroidir, ajouter des œufs, mettre du sel, du sucre, du vinaigre ou du vinaigre, saupoudrer la farine mélangée avec du soda et bien laver, puis cuire la flaque dans une casserole chaude.