Les flaques de citrouille

Nettoyer la citrouille de la peau, enlever les graines, râper et éteindre. Ensuite, laissez refroidir, ajoutez de la farine ou de la chapelure, frottez avec du sucre jaune, un peu de sel, vous pouvez ajouter du soda et du vinaigrette. Bien mélanger et introduire les protéines battues. Au lieu de farine, vous pouvez ajouter un verre incomplet de semoule à la citrouille. Faire frire de petites crêpes sur de la graisse bien chauffée. Les crêpes de citrouille sont servies avec de la crème sure et du sucre.