Oladya en petit russe

1 portion


5 - 6 grandes pommes de terre peler, laver et frotter sur une grande râpe. Dans la masse de pommes de terre, mettre deux œufs, sel au goût, 2 - 3 cuillères à soupe de farine. Fouetter la masse et cuire dans une casserole chaude à l'huile végétale. Servir à la table avec de la crème aigre, Si vous le souhaitez, vous pouvez verser de l'ail râpé et couvrir avec un couvercle pendant 10 - 15 minutes, puis servir sur la table