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Flocons de pois

1 portion


mettre la levure et le sel dans de l'eau tiède, verser la farine de pois et mélanger la pâte. la farine de pois est lourde à soulever, donc au bout de 1 à 1, 5 h, ajouter le lait chaud, la farine de blé et mélanger la pâte. puis remettre dans un endroit chaud pour la fermentation. Griller les crêpes comme d'habitude.

farine de pois - 2 verres, farine de blé - 1 verre, lait - 2 verres, ou eau - 2 verres, levure - 40 g, sel au goût, huile végétale au goût